斷食就是一段時間內(nèi)不吃食物。當(dāng)人或動物在生病或情緒低落痛苦時，往往會失去食欲，這是因為身體不愿意再制造老廢物、累贅物及酸毒物等病原物質(zhì)所產(chǎn)生的防御反應(yīng)，也是生物界自然療法的一種本能。

　　斷食排毒法是一種頗為流行的減肥方法。雖然斷食排毒法能助力減肥，但是為保持人體營養(yǎng)均衡，不宜長期斷食。在斷食以后，飲食要馬上恢復(fù)正常。為了達(dá)到更佳減肥效果，斷食排毒后，要結(jié)合運動來消減脂肪。

　　斷食排毒法助力減肥

　　斷食排毒法跟“打掃房子再請客”是一個道理，指在一段時間內(nèi)不吃東西，讓身體內(nèi)的毒素、廢物利用斷食的間歇時間進(jìn)行分解并排除體內(nèi)。斷食一方面能防止有害物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)，另一方面因為攝取的熱量也急劇減少，為了維持體能，身體會開始分解脂肪。這樣積聚其中的有害物質(zhì)變?yōu)橛坞x狀態(tài)，經(jīng)過肝臟或者腎臟排出體外。

　　雖然斷食排毒法能夠“清潔”身體，并有一定減肥效果。但是并不適宜長期使用，一般斷食不宜超過3天。人體活動的能量主要從食物中獲取，長期斷食會導(dǎo)致人體營養(yǎng)不足。

　　斷食≠絕食

　　斷食排毒法為許多人效仿，但是人們對于這種方法會有一種誤解，以為斷食就是不吃任何東西。斷食其實是指最低限度進(jìn)食。斷食時，一日三餐以流質(zhì)為主，可以喝蔬菜汁或果汁等。

　　斷食排毒方案

　　1.蜂蜜斷食方案

　　材料：蜂蜜30-40g

　　做法：每餐以400-500c.c.的水沖泡，一天按三餐時間飲用。

　　2.蔬菜汁斷食方案

　　材料：挑選5種以上新鮮有機(jī)的蔬菜

　　做法：用果汁機(jī)榨取菜汁，每次大約200c.c.，以二倍的水稀釋再飲用，每日2-3次。

　　3.米湯斷食方案

　　材料：糙米25-30g

　　做法：將糙米煮成粥一碗，去渣取米湯;或是用糙米粉煮成米湯。食用時加入少量食鹽3-4g和腌梅子一顆。

　　4.鮮果汁斷食方案

　　材料：采用蘋果、梨子、葡萄、橘子和草莓等水果

　　做法：自由選取上述水果總量約300g，先放入冰箱冰涼，取出后加適量水打成果汁或泥即可。