提到減肥，不少M(fèi)M首先想到的就是節(jié)食，可是有些人節(jié)食不但沒有瘦下來，而且還把身體弄壞了。可見減肥主要的不是不吃，而是怎么吃。科學(xué)的吃才能讓你健康減肥。

節(jié)食危害大，選擇需謹(jǐn)慎

一說到減肥，就是“管住嘴，邁開腿”，但對于想要減肥的人來說，減熱量和減食量可不是一回事。貿(mào)然減少每天的進(jìn)食量，很容易引發(fā)胃腸道疾病，一些本來體質(zhì)就比較弱的人甚至?xí)霈F(xiàn)低血糖、健忘等癥狀。一味地節(jié)食減肥，即便瘦了皮膚也會變得松弛，并且對于身體的危害非常大，容易造成膽結(jié)石、胃下垂、骨質(zhì)疏松。

而對于女性朋友來說，節(jié)食減肥的傷害則是加倍的。據(jù)醫(yī)學(xué)報(bào)道：女性節(jié)食非常容易導(dǎo)致不來月經(jīng)，因?yàn)榕缘捏w脂百分比至少要達(dá)到17%，才能維持正常的月經(jīng)周期和性欲水平，這也是將來能夠健康懷孕、分娩及哺乳的最低脂肪標(biāo)準(zhǔn)。盲目的節(jié)食減肥，極易導(dǎo)致女性不孕。

減肥期間應(yīng)該怎么吃

1、高熱量食物是禁忌，水果蔬菜是“良方”

高熱量是減肥的天敵，可能是一盒冰淇淋就需要運(yùn)動(dòng)一兩個(gè)小時(shí)才能消耗，那么，你每當(dāng)吃高熱量，像是炸雞、巧克力、可樂、飲料時(shí)，不妨多多想想這句話，可能你也就沒有想法吃下去了，對應(yīng)的水果蔬菜就是減肥的幫手了，纖維類蔬果能幫我們排宿便，而富含維c的食物則能夠幫助代謝的多的脂肪。推薦大家多多吃些玉米、紫薯（糖分多，一次不能吃太多），獼猴桃，西柚等等。

2、細(xì)嚼慢咽，慢下來

一到減肥期間，配合運(yùn)動(dòng)之后就容易肚子餓，餓了就會狼吞虎咽，所以就一樣要克服自己，不要讓自己吃得太快，以免吃得太多，最好是讓自己的速度盡量慢下來。最好也不要相信“趁熱吃”這句話，燙的食物所含的熱量相對較高。

3、注意烹調(diào)方式

盡量用蒸、煮、水炒、涼拌、烤、用不粘鍋炒菜等方式，而且少油少鹽。少用油煎、油炸、勾芡、腌制的方式。不要把食物煮得太軟、切得太細(xì)。

4、選擇低卡膳食

低卡膳食很有講究。首先，食材要選擇能夠帶來高飽腹感的、高營養(yǎng)密度以及低熱量的；同時(shí)，制作時(shí)要選擇蒸煮之類的低溫少油的烹調(diào)方式，切忌油炸。搭配食物時(shí)，建議選擇高碳水化合物食材搭配低熱量、高纖維食物，高蛋白食材搭配高纖維、低蛋白質(zhì)食物，高脂肪食材搭配高纖維、低脂肪的食物。

5、外出盡量多吃蔬菜

外出時(shí)盡量不吃米飯、面條、白面包等食物，盡量吃些蔬菜、海藻、魚肉等菜肴。不喝含糖高的飲料，不吃小西點(diǎn)、蛋糕、泡芙等甜點(diǎn)。

6、飯前吃水果

與主食、肉類等相比，水果體積大，能量少，有助于減少正餐能量攝入，故有助于減肥。當(dāng)然，到底減不減肥，最終還取決于總進(jìn)食量以及運(yùn)動(dòng)量。