關(guān)于減肥，我們常常提到的就是卡路里。卡路里和我們的食物有著密切的關(guān)系。很多時候，我們甚至被卡路里控制了我們的飲食習(xí)慣，因為如果食物的卡路里很高的話，就容易導(dǎo)致肥胖。那么到底什么是卡路里，我們每天應(yīng)該怎么減少攝入卡路里呢？

什么是卡路里？

卡路里（calorie）是能量單位，其定義為在1個大氣壓下，將1克水提升1攝氏度所需要的熱量?，F(xiàn)在仍被廣泛使用在營養(yǎng)計量和健身手冊上。國際標(biāo)準(zhǔn)的能量單位是焦耳（joule）。

減肥需控制熱量的攝取

人變胖是由于每天攝取的熱量超過活動所消耗的熱量，身體每累積7700大卡的熱量，就轉(zhuǎn)化成身上一公斤的體重，想要減掉多出來的體重，應(yīng)先控制每天吃進(jìn)身體的熱量、并找出多消耗熱量的方法。

那么怎么減少卡路里的攝入呢？

1、睡眠可以控制卡路里的攝入

有科學(xué)證據(jù)表明，睡眠質(zhì)量差會影響控制饑餓和飽腹感的荷爾蒙（例如胃饑餓素、瘦蛋白和胰島素）的分泌。這表明，更好的睡眠讓人們減少饑餓感，或者說堅持選擇健康食物的意志更堅定。

2、記錄和控制每天的卡路里攝入總量

現(xiàn)在記錄卡路里量從執(zhí)行角度來說非常方便，比如你中午想吃拉面，你只要在網(wǎng)上稍加搜索即可得到這一頓的大約卡路里量。可以先從一些細(xì)節(jié)開始做起。比如仔細(xì)閱讀零食包裝上營養(yǎng)標(biāo)簽的糖含量，盡量購買不加糖的食物；拒絕油炸食品、肥肉、休閑食品還有重口味的醬料、調(diào)味品等，它們都可在你的身體系統(tǒng)內(nèi)釋放大量的脂肪和熱量。

3、吃高質(zhì)量的早餐

早餐至少要提供一天總能量的1/3，這樣不僅能使整個上午都精力充沛，而且因為早上吃得滿足，中午也不會因為過于饑餓而大吃特吃，晚餐也能得到相應(yīng)的控制，這樣一天的總能量攝入就不容易超標(biāo)了。

4、減少烹調(diào)油的攝入

烹調(diào)時少放油，避免任何油炸或過油食品。減少在飯店就餐次數(shù)，如果無法避免時，一定不要吃有比較多，甚至是油炸的菜肴。盡量點(diǎn)些清淡低脂的菜肴，如白灼、清蒸、涼拌等方式，并多選擇綠葉蔬菜。

5、控制食量

每餐只吃七、八分飽，放慢進(jìn)食的速度，吃一口，多嚼一會，再咽下，并在可吃可不吃的時候停止進(jìn)食。專心的進(jìn)食，細(xì)致的咀嚼，才能自然的控制食物熱量。同時要注意減少富含脂肪的主食類食物，如面包，餅干，油條，油餅，麻花，方便面，蛋糕，南瓜餅，點(diǎn)心等的攝入。

減少卡路里攝入的注意事項

要注意的是，對卡路里攝入的控制應(yīng)該循序漸進(jìn)，以保證人體能夠漫漫適應(yīng)，同時每天攝入的卡路里一般以不少于800大卡為宜，否則人體會通過降低身體機(jī)能來彌補(bǔ)能量攝入不足的情況，通常會造成頭暈、乏力的狀況，而且基礎(chǔ)代謝消耗的減小也同時影響到減肥的效率。