減肥是夏季不可缺少的一項(xiàng)活動(dòng)，那么減肥你真的知道怎么做嗎？卡路里計(jì)算你做對(duì)了嗎？

卡路里是什么

卡路里（簡(jiǎn)稱卡，縮寫為cal），是一個(gè)能量單位。其定義為將1克水在1大氣壓下提升1℃所需要的熱量。我們往往將卡路里與食品聯(lián)系在一起，也有很多人誤認(rèn)為卡路里是導(dǎo)致肥胖的根本原因。其實(shí)肥胖與個(gè)人飲食習(xí)慣，壓力疲勞、運(yùn)動(dòng)量都有直接關(guān)系，是否肥胖也要看攝入的總能量是否超標(biāo)，若總能量比你消耗的能量還少的話，不但不會(huì)胖還會(huì)瘦。讓身體吸收的熱量與消耗的熱量之間達(dá)到平衡才是正確的方式。食物中的卡路里分為3種：

1、蛋白質(zhì)產(chǎn)生熱量=4大卡/克，主要源于肉類、乳制品和蛋；

2、碳水化合物產(chǎn)生熱能=4大卡/克，含于米飯、面條、面包、麥片、蔬菜和水果中；

3、脂肪產(chǎn)生熱量=9大卡/克，含于油、奶油中。

一個(gè)正常人一天攝取總熱量應(yīng)為2000大卡，每頓飯理想的熱量比例大概是：碳水化合物65%、脂肪20%、蛋白質(zhì)15%。運(yùn)動(dòng)的人可以適當(dāng)增加。孕婦可每天增加200大卡的熱量（相當(dāng)于1兩米飯+1個(gè)雞蛋+半斤蔬菜）。

低卡路里的食物有幾種？

1、蔬菜：蔬菜的脂肪少、糖分少、膳食纖維素豐富，因而熱量較低。如，每100克的黃瓜只有15大卡左右，每100克的芹菜熱量約12大卡。蔬菜中膳食纖維素能在腹中停留較長(zhǎng)時(shí)間，飽腹感強(qiáng)，減肥效果好。

2、水果：水果，顧名思義，就是水分較多的果實(shí)。水果中80%~90%是水分。水是沒有熱量的，因此，水果的熱量自然是低。水果的熱量來自水果中的糖分。水果糖分越多，水果的熱量也就越高。需要控制體重和減肥的人群，應(yīng)當(dāng)盡量挑選糖分低的水果來吃。

3、不含糖或少糖飲品：不含糖的飲品，如礦泉水、不加糖的黑咖啡、茶水等，其大部分都是水，熱量定不會(huì)高到哪里去。而且黑咖啡、茶水中含有咖啡因，能夠促進(jìn)代謝，提高脂肪燃燒效率，具有較好的減肥效果。

常見卡路里低的食物

圣女果：熱量22大卡/100g，圣女果含有豐富的酸性汁液可以幫你平衡皮膚的PH值，番茄紅素也可以保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。當(dāng)中所含有的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。

蘆筍：熱量19大卡/100g，低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀元素?？梢源龠M(jìn)新陳代謝，促進(jìn)人體內(nèi)熱量的消耗，是增強(qiáng)免疫力和燃燒脂肪的食品。由于它有脫水能力，因此吃蘆筍能減肥。

胡蘿卜：熱量25大卡/100g，一根胡蘿卜可食用部分大約是120g，胡蘿卜中含有豐富的維生素和胡蘿卜素，可以提高身體的新陳代謝，促進(jìn)熱量的消耗。

西芹：熱量12大卡/100g，芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，還可以減少下半身的水分堆積。

金槍魚：熱量198大卡/100g，金槍魚的蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，但脂肪含量很低，俗稱海底雞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸都包含在其中。

全麥面包：熱量65大卡/片，全麥包是面包中最低熱量的，建議你早餐吃片全麥包來填飽肚子。

土豆：熱量145大卡/個(gè)，薯?xiàng)l和薯片只會(huì)增重，而水煮土豆就不同了，會(huì)有瘦身的效果，用它代替主食，加些鹽和黑胡椒粉，味道也是不錯(cuò)的，試試看吧。

牛油果：熱量160大卡/100g，牛油果富含不飽和脂肪酸，熱量很少，含有大量的酶，有健胃清腸的作用，常吃亦有養(yǎng)生的作用。