酸奶是很多人喜愛喝的食物之一，喝酸奶不僅利于消化吸收，促進腸道蠕動，而且對減肥很有效果。但是，喝酸奶有很多注意事項，否則會適得其反。

喝酸奶要適量

酸奶雖有減肥效果，但并不是說就能無節(jié)制的喝，喝的太多會導致胃酸過多，胃黏膜及消化酶分泌受到影響，導致食欲降低，尤其是本來就胃酸過多，經(jīng)常覺得脾胃虛寒，腹脹的人群更不易多飲，健康人群每天喝250克左右酸奶是最合適的。

酸奶不宜空腹喝

酸奶不宜空腹喝，最好在飯后兩小時內飲用效果最佳；飲用酸奶不宜加熱，并且酸奶中的部分菌種所含酸性物質會傷害牙齒，因此喝完酸奶要及時用白開水漱口；加工過的酸奶中可能含有糖漿或者蔗糖，糖尿病病人要慎重飲用。

喝酸奶不宜加熱

酸奶一經(jīng)加熱，所含的大量活性乳酸菌便會被殺死，不僅喪失了它的營養(yǎng)價值和保健功能，也使酸奶的物理性狀發(fā)生改變，形成沉淀，特有的口味也消失了。因此飲用酸奶不能加熱，尤其夏季飲用酸奶，最好現(xiàn)買現(xiàn)喝。

晚上喝補鈣效果最好

酸奶是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因為晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利于食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。不過，晚上喝酸奶時一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害，喝完后應及時刷牙。

注意酸奶量

酸奶雖說是一種可以減肥有比較健康的飲品，但并不是任何人都可以喝酸奶來減肥的。如一些剛做過腸胃手術的人、有腹瀉癥狀的人以及一些1周歲以下的嬰兒等等。對于正常可以喝酸奶的人來說，也并不是喝的越多越好，應該有一個適當?shù)臉藴?，不然有可能會導致胃酸過多，食欲不振。一般來說，一天喝兩杯，每杯125克就可以了。

不要與某些藥物同服

有些藥物可以殺死或者破壞酸奶中的乳酸菌，使其失去寶健功效，比如氯霉素，紅霉素等抗生素，磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸，鞣酸蛋白等藥物。這些藥物不可與酸奶同時服用。