減肥，是很多人一生的事業(yè)，節(jié)食加運動，不少人為了減肥無所不用其極。一開始減肥的時候，經(jīng)過自身的努力，大部分人都可以看到自己的體重在減少。但是過了一段時間，很多人會發(fā)現(xiàn)自己的體重突然之間沒變化了，明明還一直堅持著和以前一樣的減肥方法，為什么就沒有效果了呢？

其實，在減肥取得有一定的效果之后，會出現(xiàn)一段體重不再下降的情況，并不是個例。這種情況被稱為減肥的平臺期，或者是瓶頸期，這段時間內(nèi)，減肥者的飲食和運動，或者是減肥狀態(tài)都與此前一樣，但體重卻不明顯。遇到這種情況時，不要慌，此時想要突破這個狀態(tài)最有效的方法是改變，例如在之前的減肥飲食方面嘗試一些新食物，或者減少進食量，以及改變飲食時間等等；還可以再運動方面，改變運動量、延長運動時間以及增大運動強度等等。最后一定要堅持，只要邁過了瓶頸期這道坎，減肥大業(yè)就即將邁向成功。

想要達到減肥的效果，在飲食方面是需要下苦工的，那么在減肥期間養(yǎng)成怎樣的飲食習慣才能達到減肥效果呢？廣東省中醫(yī)院針灸?？浦x長才主任醫(yī)師在家庭醫(yī)生在線此前的采訪中表示養(yǎng)成以下的飲食生活習慣才能保持漂亮身材，讓人不再變胖。

1、做到合理膳食：減肥食譜應由專業(yè)人員來提供膳食指導，并且不能只按固定的食譜或者隨便定一個食譜，這樣容易對健康產(chǎn)生危害。

2、合理控制熱量攝入：減肥時攝入的熱量，要低于機體的消耗能量，這樣才能促使之前聚集的熱量被代謝掉，體重才能恢復平衡，減肥后也應注意熱量攝入與消耗的平衡。

3、限制脂肪攝入：攝入過多脂肪是肥胖的重要原因，因而在減肥過程中，必須控制飲食的脂肪量，尤其是動物性脂肪。肥胖者的飲食脂肪量應控制在總熱量的四分之一左右。

4、限制糖類攝入：糖類飽腹感差，還會增加人的食欲，而且還能轉(zhuǎn)化為脂肪，所以肥胖的人要控制單糖類食品的攝入量，如果糖、蜜棗、甜點心等，這些東西都盡量少吃或不吃，一般糖類供應控制在總熱量40%-55%。

5、保證食物有足夠的維生素及礦物質(zhì)等：減肥飲食要做到大眾化、多樣化，不能偏食。一般阿貍說熱量低，營養(yǎng)平衡的任何普通飲食都是好的減肥飲食。

6、注意烹調(diào)方法及餐次：油煎炸的食物，刺激食欲并且脂肪含量高，因此減肥者最好食用蒸、煮等方法烹調(diào)的食物，同時還應少食鹽，但是應保持一日3餐的頻率，不能不吃早餐或晚餐。