隨著人們審美觀的改變，人們追求瘦的底線越來(lái)越無(wú)下限，他們通常采用飲食減肥，中醫(yī)減肥和手術(shù)抽脂等來(lái)降低自身的體重。在一些說(shuō)法中，吃素減肥是有用的，他們認(rèn)為只要控制自身的飲食就可以降低自身的體重，但是專家提醒，不一定拒絕肉食之后，就可以萬(wàn)無(wú)一失的瘦身，因?yàn)樵斐煞逝值脑蛴泻芏喾N類。

　　如果是由于遺傳因素而引起的肥胖，那么減肥的效果是非常小的，而且如果攝入一些其他的零食，體重反而會(huì)增加，比如說(shuō)飲料、堅(jiān)果、油炸食品等，這些食物的攝入不但不能夠降低自身的體重，反而會(huì)增肥，因?yàn)閳?jiān)果中的能量和脂肪含量較高，如果沒(méi)有控制好攝入量，熱量就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存在人體內(nèi)。其次，飲料中的碳水化合物在人體內(nèi)不一定會(huì)完全被消耗，那么轉(zhuǎn)化的熱量，就會(huì)形成脂肪儲(chǔ)存在人體內(nèi)，而且不科學(xué)的長(zhǎng)期素食有時(shí)既不能達(dá)到減肥的目的，還需要承擔(dān)因營(yíng)養(yǎng)不足而導(dǎo)致的惡果。

　　如果長(zhǎng)期吃素一般會(huì)導(dǎo)致人體的營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡，雖然可以減肥但是容易感到饑餓，而且如果有餓感就會(huì)不自覺(jué)的吃零食。這些零食相對(duì)于餐飲中的食物熱量反而更多。而且素食中的水分高、熱量低，如果是用腦一族長(zhǎng)期吃素，餓的感覺(jué)就會(huì)讓人無(wú)法集中注意力，從而導(dǎo)致工作效率和學(xué)習(xí)的效率低下。并且吃素減肥，并不會(huì)立即見(jiàn)效，明星也是堅(jiān)持了幾年，才達(dá)到了瘦身的目的，普通人一般沒(méi)有這樣的毅力去堅(jiān)持吃素。

　　建議如果要減肥也一定要進(jìn)食早餐。如果不吃早餐會(huì)造成人的整個(gè)上午處于饑餓狀態(tài)，在進(jìn)食中餐時(shí)身體反而會(huì)存儲(chǔ)更多的能量以彌補(bǔ)早餐沒(méi)有攝入食物，因此不吃早餐更容易引起發(fā)胖。如果長(zhǎng)期吃素，不進(jìn)食肉類，會(huì)造成人體動(dòng)物蛋白質(zhì)攝入量不足，而當(dāng)動(dòng)物蛋白質(zhì)攝入不足時(shí)，會(huì)造成人體營(yíng)養(yǎng)不均衡，從而可能會(huì)引起貧血和消化不良等癥狀，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，還有可能引起月經(jīng)周期紊亂、生殖機(jī)能的變化，嚴(yán)重的還會(huì)影響生殖繁育能力。

　　而且長(zhǎng)期吃素會(huì)使人體缺乏足夠的脂肪形成饑餓感，還會(huì)加速人體腸胃內(nèi)礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素的排出，因此如果你是以素食為主的減肥，建議在減肥過(guò)程中，一定要注意動(dòng)物蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，而且要平衡飲食。