吃什么比較容易減肥？哪些食物是幫助減肥的制勝法寶？減肥階段我們應該盡量吃素才能減少脂肪的生成，今天我們就一起來看看那些有效減肥的食譜吧。

1、番茄凍湯

材料：番茄5個、黃瓜半根、綠胡椒粉半杯、洋蔥適量、橄欖油1勺。做法：首先將番茄洗凈，放入攪拌機中。然后放入去籽的黃瓜、綠茶粉、洋蔥和橄欖油，攪拌20分鐘。最后放入冰箱里冷藏15分鐘即可。減肥原理：番茄所含的熱量很低，其所含的膳食纖維十分助于清腸排毒，可達到減肥排毒的效果。

2、豆?jié){餐

材料：豆?jié){。吃法：首先準備好豆?jié){機，把豆?jié){提前一晚浸泡好，然后早上把大豆放入豆?jié){機中15分鐘即可。另外還可以加入黑豆、紅豆等。減肥原理：豆?jié){是植物蛋白，營養(yǎng)豐富，女人喝豆?jié){還可以預防婦科疾病。

3、苦瓜拌海帶芽

材料：苦瓜一根、海帶100克、和風醬油1大匙、辣椒末少許。做法：先將海帶芽泡軟，瀝干水分?？喙先プ亚衅缓髮⒑а亢涂喙戏湃胪胫?，加入醬油拌勻，最后撒上辣椒末即可。減肥原理：經常食用海帶能幫助消除水腫以及消耗體內多余的脂肪。

4、榨苦瓜汁

材料：苦瓜1根。做法：首先將苦瓜洗凈去籽。然后放入榨汁機中榨成汁即可。榨苦瓜汁減肥原理：苦瓜能降低膽固醇和甘油三酯，其糖分和脂肪含量還很低，十分適合減肥人士食用。

5、四黑粥

材料：黑豆、黑芝麻、核桃仁。做法：黑米用清水洗干凈后，浸泡兩小時，黑芝麻和核桃仁也一樣洗干凈。黑豆除外，把所有材料一起倒進鍋里，加入適量好的清水煮。等水開了，放入黑豆，然后轉小火煮到粥爛即可。

6、胡蘿卜煮蘑菇

材料：胡蘿卜一根、蘑菇6朵、黃豆50克、西蘭花50克、色拉油、鹽、味精、白糖各適量。做法：首先將胡蘿卜去皮切塊，蘑菇切片，黃豆泡發(fā)蒸熟，西蘭花撕成小朵。燒熱油鍋，然后放入胡蘿卜、蘑菇翻炒，加入清水，用中火煮至胡蘿卜熟爛。最后放入黃豆、西蘭花、之后放調料即可。減肥原理：蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，及膳食纖維等，對減肥有很大的幫助。

7、薏米紅豆蓮子粥

材料：薏米30g、紅豆30g、蓮子30g、水適量。做法：準備好用料，薏米、紅豆、蓮子洗凈瀝水，一起倒入大碗中。加入清水，在電燉鍋中倒入適量清水放入裝好食材的碗，扣上盤子，蓋好蓋子，低溫檔，隔水燉煮2至五個小時。把豆子煮到軟爛，熄火，即可食用。