西蘭花的營養(yǎng)是非常豐富的，同時也屬于低熱量食物，里面含有大量的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，有利于肝臟的解毒，具有抗癌和防癌的效果，同時也具有很強的減肥功效。

西蘭花有減肥功效嗎？

西蘭花的熱量低，具有一定的飽腹感，所以說西蘭花具有一定的減肥功效。在減肥期間不僅要減少熱量的攝入，同時也不能讓肚子處于饑餓狀態(tài)，最好的辦法就是調(diào)整好飲食結(jié)構(gòu)，多吃一些熱量低并且有飽腹感的食物，西蘭花正好符合其要求，每100克的西蘭花熱量只有35大卡，而且里面含有大量的膳食纖維，給人一定的飽腹感，不僅可以保證營養(yǎng)的攝入，同時也控制了熱量的攝入。除此之外里面含有少量的高蛋白，屬于植物蛋白的來源。

西蘭花減肥的食譜有哪些？

1、西蘭花燒雙菇

把西蘭花洗干凈切成小塊，香菇、白蘑菇切成片，胡蘿卜切成丁，在鍋里面放入適量的蠔油、雞汁，把蘑菇、西蘭花、胡蘿卜、香菇放在鍋里面用小火煨五分鐘，然后使用精鹽、白糖、蘑菇精進行調(diào)味，最后用淀粉來勾芡就可以了。

2、西蘭花炒蝦仁

需要一顆西蘭花，15克蝦仁，把西蘭花洗干凈切成小朵，鍋里面的水燒開之后放入適量鹽和西蘭花，滾20秒之后就可以撈出來瀝干水分，在鍋里面放入油，油熱的時候把蝦仁放進去炒熟，倒入西蘭花炒一下加入鹽和水，炒一分鐘就可以出鍋了。蝦仁營養(yǎng)非常的豐富，而且脂肪含量很低，特別適合于減肥的人群，西蘭花屬于十字花科花菜，低熱量，促進食物的消化，具有抗衰老的功效。

3、西蘭花皮蛋湯

需要一根胡蘿卜，一個西蘭花，兩個皮蛋，適量的蔥和姜，一盒濃保湯，把西蘭花洗干凈切成小塊，開水里放入少量的鹽煮45秒鐘撈起來瀝干水分，皮蛋去殼搗碎，胡蘿卜洗干凈去皮切成絲，鍋里面加入適量油放入姜煎至成金黃色的時候放入三碗清水，再加入鹽、糖、料酒、濃保湯熬成濃湯，最后放入胡蘿卜、皮蛋，大火煮開到時候再放入西蘭花就可以了。

溫馨提示

西蘭花具有一定的減肥功效，低熱量里面含有大量的膳食纖維，能夠滿足身體所需要的營養(yǎng)。