茶水煮飯的好處遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只是香，它能幫助消化、去除油膩、有效分解脂肪，還有清潔口腔、保健牙齒、預(yù)防疾病等多種功能。

　　早在我國古代醫(yī)書《本草拾遺》中就說“茶水煮飯，久食令人瘦”。現(xiàn)代研究證明，茶葉中含有的茶多酚呈酸性，能促進(jìn)人體中消化酶的生成，從而增強(qiáng)胃腸的消化功能。并且茶水吸收油脂、中和米飯淀粉、分解脂肪的顯著效果一直備受推崇，經(jīng)常食用茶水煮成的飯，有效瘦身輕輕松松。

　　茶多酚還具有很強(qiáng)的抗氧化、抗衰老作用呢。茶多酚還能降低血液中的膽固醇，抑制動脈粥樣硬化，增強(qiáng)微血管的韌性，軟化血管，降低血脂。它還能有效地阻斷亞硝胺在人體內(nèi)合成，預(yù)防和減少消化道癌的發(fā)生。而茶水中的單寧酸具有遏制過氧化脂質(zhì)生成的作用，能有效地預(yù)防腦中風(fēng)。茶葉中所含的氟化物，更是牙齒中不可缺少的重要物質(zhì)。

　　茶水煮飯的方法其實(shí)很簡單：

　　茶葉1—3克，用500—1000克開水浸泡5—10分鐘；取一塊潔凈的紗布或用茶壺濾去茶葉（千萬不要用隔夜茶）；放米入鍋，淘洗干凈，倒入適量茶水，按正常程序煮熟即可。（茶水煮飯還熟得很快喲：） 之前還有點(diǎn)擔(dān)心茶水煮飯后會不會略有茶澀，現(xiàn)在我可以肯定得告訴你：不會，米飯真的清香極了！只有茶香，沒有茶澀，煮飯過程中茶的芳香就溢滿了房間，煮好的飯更是顆顆沁人心脾。

　　用普通的綠茶茶葉，泡了一壺茶（最好放了幾顆玫瑰干花），然后分別煮了兩種米飯：茉莉糙米和泰國香米。普洱茶更具有降脂減肥的功效，用來煮飯效果更好。對于本來就比較愛喝茶，尤其喜歡各種綠茶和白茶。常用茶水煮飯，輕松瘦身又可防病養(yǎng)生，味道還那么清香怡人，簡簡單單一小招，健康生活好習(xí)慣，你心動了嗎？

　　還有另外1個小細(xì)節(jié)：

　　茶水煮飯好，但是常見的茶葉煮雞蛋卻不值得提倡，茶葉中含有生物堿成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的大量鐵元素結(jié)合，這種結(jié)合體對胃有很強(qiáng)的刺激性，久而久之會影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。