橄欖油

　　40年前，來至7個國家的研究所報告指出單不飽和的橄欖油里含有富含維生素A、D、E、K、F，具有很大減低心臟病和癌癥的患病率。現(xiàn)在，我們知道橄欖油也含有多酚——具有抗氧化的能力，幫助抗衰老。

　　酸奶

　　20世紀80年代，喬治亞蘇維埃社會主義共和國傳言擁有比其它國家更多的長壽者，同時，宣布他們長壽的秘密食物——酸奶。

　　他們長期吃酸奶，因為酸奶里含有鈣，可以延緩骨質(zhì)疏松癥，含有有益的細菌群，幫助他們保持健康和減低與衰老有關(guān)腸道疾病。

　　魚

　　30年前，研究者們開始研究為什么因紐特土族人幾乎沒有心臟病，原因是他們的數(shù)十里含有大量的魚。魚肉含大量的omega-3脂肪。它能夠幫助預(yù)防動脈血管里的膽固醇的堆積，預(yù)防心率失常。

　　草莓

　　1999年發(fā)表的一文表明，研究者發(fā)現(xiàn)草莓里的果漿含有減輕炎癥和氧化損傷的物質(zhì)。這些物質(zhì)都能夠延緩記憶的丟失和運動功能的障礙。

　　大蒜

　　抗癌之王！注意吃法有講究：必須把它切成片，一片一片的薄片放在空氣里15分鐘，它跟氧氣結(jié)合以后產(chǎn)生大蒜素。大蒜本身不抗癌，而且是抗癌之王。