原因一：日復(fù)一日的節(jié)食會(huì)讓你感到厭倦甚至崩潰

　　節(jié)食之所以有效是因?yàn)槟阍趫?jiān)持不懈地執(zhí)行著。可是，大部分人會(huì)對(duì)日復(fù)一日的清湯寡水的飲食厭倦。

　　于是，他們便試圖尋找一種能夠不讓人厭倦的飲食，而事實(shí)上，這是不可能的。

　　節(jié)食者們便在不同的食譜間游移，而等待他們的則是不斷的失敗，甚至于比沒(méi)有節(jié)食的時(shí)候更加肥胖。

　　原因二：對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，節(jié)食是非常難堅(jiān)持下去的

　　節(jié)食，無(wú)論怎樣的減肥食譜，都意味你需要在長(zhǎng)時(shí)間里，改變自己原來(lái)的飲食習(xí)慣。但是，壞習(xí)慣很難改變，因?yàn)樗鼈兌家呀?jīng)溶入了我們的生活里。

　　而且，許多壞習(xí)慣還和特定的飲食文化相關(guān)，如西方人的高脂飲食習(xí)慣，日本人愛(ài)吃咸魚(yú)干，中國(guó)人、韓國(guó)人愛(ài)吃泡菜，這些習(xí)慣都不是你能所改變的。

　　另外，改變飲食習(xí)慣能否成功取決于你的意志力。而人們的意志力通常是在開(kāi)始的時(shí)候非常強(qiáng)勁，但隨著時(shí)間的推移，面對(duì)著隨著改變而來(lái)的壓力，意志力會(huì)漸漸地消磨殆盡。

　　而且，你每天還得抵抗諸如朋友邀約、聚會(huì)等等的誘惑。這就是為什么堅(jiān)持一個(gè)月、兩個(gè)月的節(jié)食計(jì)劃很簡(jiǎn)單，但保持節(jié)食的成果很難的原因。

　　于是，這種情緒累積到一定程度之后，你就又開(kāi)始大吃大喝了。

　　原因三：節(jié)食會(huì)讓你感覺(jué)到饑餓和被剝奪

　　研究表明，無(wú)論你是胖是瘦，節(jié)食都會(huì)讓你覺(jué)得非常饑餓，并產(chǎn)生更強(qiáng)烈的對(duì)你不該吃的東西的食欲，如糖和脂肪。

　　如果成功地抑制了自己的話(huà)，你又會(huì)感覺(jué)到自己被剝奪了，“所有的人都在吃，我卻不可以，為什么我不能吃呢？”

　　原因四：節(jié)食會(huì)忽略了貪吃的情緒因素

　　饑餓并非是進(jìn)食的唯一原因，很多人通過(guò)吃來(lái)減壓。情緒性的進(jìn)食是許多人增加體重的原因，無(wú)論是太過(guò)高興，或太難過(guò)。

　　人們都傾向于通過(guò)吃來(lái)緩解這些情緒。很顯然，節(jié)食對(duì)于這種情緒性的進(jìn)食沒(méi)有任何作用。

　　而且，如果在心情低落的時(shí)候還堅(jiān)持節(jié)食的話(huà)，很可能讓自己變得更加憂(yōu)郁。

　　原因五：節(jié)食者們忽視了，減肥是一生的大業(yè)，需要改變生活習(xí)慣

　　真正能夠成功減肥的人士是堅(jiān)持不懈改變自己飲食習(xí)慣和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣的人。

　　可是，大多數(shù)節(jié)食者卻是經(jīng)常在取得了一些成果之后，就會(huì)對(duì)自己說(shuō)，“我應(yīng)該犒勞一下自己，也許一塊奶油蛋糕不會(huì)讓我長(zhǎng)胖”。

　　于是，不知不覺(jué)地，原來(lái)的飲食習(xí)慣又回來(lái)了，而你的減肥大業(yè)也宣告失敗。