俗話說，“一天三顆棗，醫(yī)生不用找。”可想而知，棗子的養(yǎng)生功效大家都知道的。據(jù)研究，鮮棗含有維生素C及各種膳食纖維，其中的粗纖維等營(yíng)養(yǎng)成分在幫助機(jī)體增強(qiáng)免疫力的同時(shí)，還能刺激腸胃蠕動(dòng)。下面一起了解一下吧！

　　冬棗名字的由來

　　因?yàn)樵诒狈降?、9月份已經(jīng)有點(diǎn)冷了，所以叫做冬棗，而在南方8、9月還是比較炎熱，所以不少人會(huì)奇怪，為什么在這么炎熱的時(shí)候的食物叫做冬棗。

　　冬棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　立冬以后，人們會(huì)長(zhǎng)期處在室外嚴(yán)寒和室內(nèi)溫暖的交替環(huán)境中，容易導(dǎo)致免疫力下降。此時(shí)，不妨吃點(diǎn)應(yīng)季的冬棗，能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充提高免疫力的維生素C。因?yàn)槎瑮椀木S生素C含量尤其豐富，達(dá)352毫克/100克，是蘋果的70倍，梨的100倍，有“活維生素丸”之美譽(yù)。

　　此外，冬棗果實(shí)還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細(xì)血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對(duì)于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化病癥有療效，有防癌之功效。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為百果之冠，有“百果王”之稱。

　　冬棗的作用

　　1.解毒保肝

　　因?yàn)槎瑮椫泻胸S富的糖類、維生素C，以及環(huán)磷酸腺苷等，能減輕各種化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并能促進(jìn)肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬棗，還可起到一定的輔助治療作用。

　　2、解救良藥

　　富含果糖和維生素C，是冬棗幫助解酒的秘訣，從古時(shí)候開始，果糖和維生素C就被當(dāng)做解酒的良藥，而且冬棗里面有的澀味成分，就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒，從酒中醒來。

　　3.防治心血管病

　　冬棗除了含有豐富的維生素C和維生素P，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對(duì)于健全毛細(xì)血管、維持血管壁的彈性，抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益;冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物，故對(duì)冠心病、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化病癥的防治有很大幫助。

　　4、調(diào)節(jié)免疫

　　近代科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)冬棗中含有較高的環(huán)磷酸腺苷(CAMP)等物質(zhì)。CAMP是一種重要的生理活性物質(zhì)，參與人體內(nèi)多種生理活動(dòng)，可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，具有增強(qiáng)心肌收縮力，保護(hù)冠狀動(dòng)脈，降低膽固醇，抑制癌細(xì)胞增殖的作用。

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