眼下又逢年關(guān)將至，職場(chǎng)白領(lǐng)由于歲末業(yè)績沖刺、公司年終獎(jiǎng)競爭、歲末應(yīng)酬增多、生活方式改變等等，極易傷“心”，那么女性如何健康應(yīng)對(duì)應(yīng)酬呢？

　　應(yīng)酬前的準(zhǔn)備

　　說到應(yīng)酬，少不了喝酒了！我們都知道，醉酒對(duì)于人體的肝臟和胃的傷害最大，長期喝酒的人患胃癌和肝癌的幾率要大得多。而深度醉酒一次對(duì)肝臟的傷害相當(dāng)于患一次肝炎。喝酒前半小時(shí)最好喝一杯牛奶或酸奶，牛奶或酸奶在胃壁形成保護(hù)膜，減少酒精進(jìn)入血液達(dá)到肝臟?；蛘咔鞍胄r(shí)服用高濃度膳食纖維素片，能降低對(duì)胃和肝的傷害。

　　吃“應(yīng)酬飯”要講搭配

　　首先要做到不要暴飲暴食，尤其要少吃一些難以消化的食品，以免加重胃的負(fù)擔(dān)，如過多油膩葷腥食物以及韭菜、玉米等；少吃上火油膩的，如海鮮、羊肉；少吃過熱過冷的食品，尤其不要吃冰激凌、冰鎮(zhèn)啤酒飲料；不要吃過多辛辣食物，如辣椒、大蒜等?！皯?yīng)酬飯”的主要弊病是不均衡膳食——魚蛋肉類等動(dòng)物性食物攝入過量，而谷類、蔬菜水果等植物性食物攝入不足，所以，參加宴會(huì)時(shí)更要注意飲食的營養(yǎng)搭配。

　　主食和副食的搭配：主食就是我們所說的谷類，包括米、面等，副食是肉、魚、蛋，顧名思義，主食應(yīng)該是我們每餐中吃的分量最多的食物。一般來講，主食和副食之間的比例為2∶1。

　　葷素搭配：一頓大餐里肯定少不了葷菜，但是葷菜不含膳食纖維，吃多了會(huì)造成便秘、糞便等毒廢物在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間過長，會(huì)增加腸黏膜對(duì)毒素的吸收，所以進(jìn)食一定要葷素搭配，主動(dòng)尋找素菜。

　　酸堿平衡：幾乎所有的葷菜都是酸性食物，如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、牡蠣、蝦等，進(jìn)食過多的酸性食物，人體血液也會(huì)呈酸性，血黏度和膽固醇都比較高，人易疲勞，同時(shí)人體的抵抗力也會(huì)下降。而大多數(shù)蔬菜水果屬于堿性食物。宴會(huì)上別只吃大魚大肉，要酸堿食物搭配著吃。餐后可吃些水果，以平衡人體酸堿作用。

　　逢酒必喝痛風(fēng)發(fā)作腿打顫

　　痛風(fēng)的罪魁禍?zhǔn)桩?dāng)屬尿酸過高。進(jìn)食高嘌呤食物(如肉類、海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟)，飲酒(啤酒、白酒)以及劇烈的運(yùn)動(dòng)都可以使血尿酸增加。年底聚餐，“腸胃運(yùn)動(dòng)會(huì)”開始之后，不少高尿酸血癥的患者急性發(fā)作痛風(fēng)來看急診。痛風(fēng)的一般治療首先是要管住嘴，從飲食上加以控制，避免誘因、防治伴發(fā)疾病。

　　酒后保健，飲酒多補(bǔ)充維生素。

　　很多人在應(yīng)酬時(shí)煙、酒不斷。然而在酒精和尼古丁等有害物質(zhì)的聯(lián)合作用下，肝臟的解毒能力會(huì)下降。

　　針對(duì)這種情況，專家建議可多吃一些對(duì)肝臟有好處的菜品，比如糖醋魚、糖醋藕片、糖醋蓮白等。此外，蛋白質(zhì)豐富的食品也能緩解酒精對(duì)胃的刺激。

　　對(duì)于長期飲酒的“應(yīng)酬族”，專家建議平時(shí)可補(bǔ)充一些維生素A、C和E，它們能減少酒精對(duì)肝臟的破壞，飲酒后最好吃一點(diǎn)米飯或喝點(diǎn)粥。不少人喝完酒后都喜歡用喝咖啡、茶、汽水來解酒，專家表示這都是錯(cuò)誤的解酒方式，“咖啡會(huì)加劇人體缺水;喝茶會(huì)讓心臟過于興奮，并對(duì)腎臟不利;汽水則會(huì)加快人體對(duì)酒精的吸收，對(duì)肝臟不利，還會(huì)誘發(fā)急性胃炎等。”

　　此外，專家還表示酒后不要立刻睡覺，因?yàn)榫凭强扛蜗⒖趟X，人體的新陳代謝緩慢，對(duì)肝不利，容易得酒精肝。酒后的第二天醒來要多喝白開水或果汁，這樣有助于平衡血糖。

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