生活中早餐都是非常重要的一餐，那么早餐的選擇有時(shí)候就決定了你這一天的營(yíng)養(yǎng)吸收到底是怎么樣的，而且早餐對(duì)于一個(gè)人的身心健康發(fā)展是非常重要的，很多人堅(jiān)持每天早上吃一個(gè)雞蛋，那么這樣持續(xù)一個(gè)月會(huì)怎么樣，我們一起來(lái)探討一下吧。

　　首先第一點(diǎn)就是對(duì)于提高學(xué)生以及一些腦子工作者的注意力以及記憶力非常有幫助，相信大家在少年時(shí)候讀書的時(shí)候經(jīng)常被媽媽要求要吃一個(gè)雞蛋去上學(xué)，那么這個(gè)功效確實(shí)是已經(jīng)證實(shí)了的。

　　第二個(gè)就是針對(duì)于那些經(jīng)常用眼的人群，雞蛋里面所含有的元素真的是非常有益于視力的保護(hù)，那么特別是讀書人士，在這個(gè)時(shí)候很容易就會(huì)近視，那么多多吃雞蛋就可以有效地防止近視。

　　第三是對(duì)于老人和小孩，我們都知道雞蛋它本身就是蘊(yùn)含豐富且優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，那么這些蛋白質(zhì)本身就是非常好消化好吸收的，已經(jīng)是非常不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)食物了。

　　第四就是對(duì)于減肥的人群來(lái)說(shuō)，我們都知道其實(shí)雞蛋多吃點(diǎn)不用怕胖，并且還可以多多補(bǔ)充人體所需，讓你的減肥更加持久。

　　至于為什么雞蛋這么好，其實(shí)分為很多方面的，因?yàn)殡u蛋的脂肪其實(shí)大部分就是集中的是在蛋黃里，就算是蛋黃也非常容易被我們的人體消化吸收，這樣的話它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富還有利于區(qū)分開自己的營(yíng)養(yǎng)層次。還有就是減肥的人多不知道的就是蛋黃，但是蛋黃中還含有豐富的卵磷脂這樣很稀有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還含有一些非常好的微量元素，就像是鈣以及維生素A和維生素D這樣的。那么針對(duì)于那些補(bǔ)充腦力的人來(lái)說(shuō)，其實(shí)這些成分對(duì)于脂肪代謝是有著非常大的好處的，因?yàn)樗€對(duì)于增進(jìn)我們?nèi)梭w的神經(jīng)系統(tǒng)有著非常好的作用，非常強(qiáng)的功能。

　　第二就是因?yàn)殡u蛋本身小小一個(gè)就是優(yōu)質(zhì)蛋白，它所包含的營(yíng)養(yǎng)本身就是最接近人體需要，而且很多時(shí)候雞蛋的蛋白質(zhì)中含有我們每個(gè)人身體里面所必需的氨基酸，那么從這個(gè)角度來(lái)看的話，其實(shí)雞蛋就是我們身體的最全面的蛋白質(zhì)來(lái)源。

　　第三就是我們吃完了雞蛋就會(huì)比較耐餓，一般來(lái)說(shuō)雞蛋的飽腹感都是非常強(qiáng)的，而且很多時(shí)候雞蛋比面包以及饅頭這樣的食物更加地耐餓，可以讓你飽肚子的時(shí)間更加地長(zhǎng)。