談到吃，我想大家一定都不陌生，我們的老祖宗從很早以前就開始了對(duì)美食的探索，隨著之后的不斷發(fā)展，人類對(duì)于各類食物的食用方法，營養(yǎng)搭配逐漸成型，當(dāng)然這是一個(gè)持續(xù)發(fā)展的過程，也許會(huì)有不足的地方，需要我們不斷探索。有許多食物一開始是沒有人被人們發(fā)現(xiàn)或者接受的，有些事物的功效和營養(yǎng)成分也是人們不斷試驗(yàn)和食用而得出的。

冬瓜有哪些營養(yǎng)價(jià)值？

今天介紹一種比較常見的食物——冬瓜，葫蘆科冬瓜屬一年生草本植物。冬瓜主要分布在亞洲熱帶和亞熱帶地區(qū)，在我國多地都有種植，但是大多數(shù)為人工養(yǎng)殖而成，在西雙版納有野生冬瓜，但也比較少見，冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值也比較高，含有豐富的蛋白質(zhì)，碳水化合物，維生素以及礦物質(zhì)。

冬瓜的藥用價(jià)值也比較豐富，主要有消熱，消腫的功效，冬瓜對(duì)于高血壓，動(dòng)脈硬化，水腫等具有很好的輔助治療作用。由于冬瓜脂肪含量極低，所以對(duì)于減肥有很好的作用，有助于人的形體塑造。另外不得不提的就是冬瓜的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，由于其種植成本比較低，產(chǎn)量高，易于保存，并且營養(yǎng)豐富，其作為農(nóng)產(chǎn)品加工的原材料也是可以采納的。

夏天冬瓜有哪些好處？

處在炎熱的夏季，吃冬瓜有什么好的作用呢，有4個(gè)好處是顯而易見的。

1、冬瓜的肉和瓤具有利尿，清熱，化痰，解渴的功效。尤其是在夏天，人們的火氣比較旺盛，人的身體很容易缺水，補(bǔ)充必要的水分很重要，另外冬瓜也可以和一些其他的食物搭配發(fā)揮更好的作用，比如有一道冬瓜蓮子湯，就是把冬瓜，蓮子，冰糖熬湯，清熱化痰的效果更佳。

2、冬瓜帶皮煮湯也是一個(gè)好的選擇，具有消腫利尿，清熱解毒的作用。

3、冬瓜中脂肪含量比較低，長期食用利于減肥，有助于外觀的提升，讓人擁有一個(gè)更加健康的體態(tài)，尤其是對(duì)于一些比較愛美比較關(guān)注自己體型的女性，通過食物減肥的話，冬瓜是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

4、由于其含鈉量較低，所以對(duì)于高血壓，冠心病患者具有輔助治療作用。

在炎熱的夏天，來上一碗冬瓜蓮子湯，真是去火降溫的必備良品啊。