冰糖燉雪梨是一道傳統(tǒng)的特色小吃，主要是用雪梨以及冰糖等材料經(jīng)過烹飪工藝而成的冰糖雪梨湯，它具有生津止渴，潤(rùn)肺美顏的效果，并且梨子中含有多糖類物質(zhì)以及多種維生素和礦物質(zhì)，容易被人體吸收，是一種很好的養(yǎng)生食品。

入秋后喝下這碗冰糖雪梨湯，對(duì)潤(rùn)肺和養(yǎng)顏是有很大幫助的，由于夏季和秋季是交替的季節(jié)，容易使人喉嚨不舒服，并且早晚的氣溫差異又比較大，如果喝上一碗冰糖雪梨湯，會(huì)使身體格外的舒暢，冰糖雪梨湯可以起到美容和潤(rùn)喉和潤(rùn)肺的效果。

那么冰糖雪梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？

一，梨子在中醫(yī)學(xué)里認(rèn)為是性微寒味甘，能夠生津止渴，起到潤(rùn)肺化燥的效果，熱病津傷、心煩口干咳、肺燥干咳等癥狀，與此同時(shí)梨還具有清熱鎮(zhèn)靜等功效，對(duì)于患有高血壓、心臟病、失眠、夢(mèng)多的患者具有良好的輔助療效。

二，冰糖具有潤(rùn)肺止咳，肺燥咳嗽、干咳、無痰和血，都有很好的輔助療效，把梨子和冰糖放在一起燉湯。效果就會(huì)更加明顯，它不僅具有潤(rùn)肺止咳的功效，而且可以起到美容美膚的效果。

那么冰糖雪梨湯是怎么做？

方法一：將雪梨洗干凈去皮削去頂部的蓋子，然后用小刀或者是勺子把中間的內(nèi)殼去除掉，再把冰糖放在梨子的中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或者是碗中間，最后是放一個(gè)容器里面蒸，放在蒸隔水燉里面燉一個(gè)小時(shí)到三個(gè)小時(shí)，讓梨子完全的軟化就可以了。

方法二：雪梨一個(gè)洗干凈，去皮去殼，將冰糖和川貝放在梨的中間，然后把這梨子放入鍋碗中再隔水燉1到3個(gè)小時(shí)。直到梨軟化后就可以食用。

方法三：雪梨一個(gè)，冰糖100克，枸杞子20克，將雪梨洗干凈去皮和內(nèi)殼，然后把雪梨切成大片，把雪梨放在容器中，加入冰糖在鍋里蒸上半個(gè)小時(shí)左右，再把泡好的枸杞子放入鍋中再蒸上5到10分鐘就可以食用。

入秋后喝碗冰糖雪梨湯，這樣子對(duì)你的嗓子以及咳嗽都會(huì)有很大的幫助，起到輔助的療效，與此同時(shí)，它可以起到美顏美容美白的效果，會(huì)讓你的皮膚白皙又嫩。