吃得太油膩，會(huì)讓人變得暴躁，而碳水化合物攝入過(guò)少，則會(huì)使人情緒低落。研究人員對(duì)數(shù)百名參試者進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)1年的跟蹤調(diào)查。其中一組人員食用高脂肪低碳水化合物飲食，另一組則用多碳水化合物低脂肪飲食。參試者每個(gè)月見(jiàn)1次營(yíng)養(yǎng)師，以確保他們堅(jiān)持某種飲食模式。

飲食過(guò)于油膩會(huì)讓你性格暴躁

研究人員在研究剛開(kāi)始、8周后、24周后及一年后分別對(duì)參試者的抑郁、焦慮、憤怒及疲勞等情緒變化進(jìn)行全過(guò)程跟蹤記錄。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，雖然參試者攝入熱量一樣，但情緒差別卻很大。吃得油膩的人更容易發(fā)脾氣、憤怒以及焦慮。研究人員解釋，油膩的食物會(huì)影響大腦中某些化學(xué)物質(zhì)的產(chǎn)生，從而使人情緒不穩(wěn)定。而主食中的碳水化合物則能保持大腦中快樂(lè)激素的產(chǎn)生，讓人情緒穩(wěn)定與樂(lè)觀。

研究者同時(shí)發(fā)現(xiàn)，少吃油膩的食物，保持碳水化合物的入，有利于減輕體重，減肥（減肥食品）效果也更持久。

少吃油膩食物減少頭屑

頭皮出現(xiàn)皮屑，這是皮膚新陳代謝、自我更新的一種生理現(xiàn)象，一般情況下不易被察覺(jué)。皮膚的表皮由生長(zhǎng)到死亡，需要20—30天更換一次。

堿性食物的攝入

堿性食物的攝入：科學(xué)家發(fā)現(xiàn)頭屑過(guò)多與機(jī)體疲勞有關(guān)。疲勞的原因是新陳代謝過(guò)程中一些酸性成分滯留體內(nèi)，如乳酸、尿酸、磷酸等，使血液的PH值發(fā)生變化，造成機(jī)體疲勞。同時(shí)，也使頭部皮膚營(yíng)養(yǎng)受到影響。而多攝入堿性食物，可使堿性成分中和體內(nèi)過(guò)多的酸性物質(zhì)，使酸堿達(dá)到平衡。這不但有利于頭部皮膚的營(yíng)養(yǎng)，而且減少頭皮的脫落。生理堿性食物有水果（水果食品）、蔬菜（蔬菜食品）、蜂蜜（蜂蜜食品）等，應(yīng)注意多吃。

吃富含維生素（維生素食品）B2、B6的食物

多吃富含維生素B2、B6的食物：維生素B2有治療脂溢性皮炎的作用；維生素B6對(duì)蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）和脂類的正常代謝具有重要作用。富含維生素B2的食物有動(dòng)物肝、腎、心、蛋黃、奶類和蔬菜等。富含維生素B6的食物除上述外，還有麥胚、酵母、谷類（谷類食品）等。

少吃辛辣和刺激性食物：因?yàn)轭^屑產(chǎn)生較多時(shí)，會(huì)伴有頭皮刺癢，辛辣和刺激性食物會(huì)使頭皮刺癢加重。故應(yīng)少吃或不吃辣椒、芥末、生蔥、生蒜、酒及含酒精飲料等。

少吃含脂肪高的食物：尤其是油脂性頭屑的人更應(yīng)注意。因?yàn)橹緮z入多會(huì)使皮脂腺分泌皮脂過(guò)多，從而加快頭屑的產(chǎn)生。

8種食物會(huì)傷害男人身體

1、肥肉

為了顯示自己的陽(yáng)剛之氣，男人們?cè)诔匀鈺r(shí)可是絕不含糊。一口一塊，大快朵頤。但是那些肥膩膩的肉肉還是少吃為妙。因?yàn)榉嗜庵泻写罅康娘柡椭竞湍懝檀?，吃多了容易堵塞血管，包括輸送血液至性?ài)部位的血管，充血不充分，如何陽(yáng)剛呢？何況這些都是細(xì)小的血管，最容易堵塞了。喜歡吃肥肉的男人們，要三思啊。

2、火鍋

秋冬季節(jié)，熱騰騰油辣辣的火鍋成為了人們餐桌上的寵兒。不過(guò)，由于火鍋中含有大量的嘌呤（涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤多10倍以上），吃多了，血液中的尿酸會(huì)增高，這是痛風(fēng)發(fā)生的關(guān)鍵原因。女性體內(nèi)雌激素能促進(jìn)尿酸排泄，并有抑制關(guān)節(jié)炎發(fā)作的作用，所以很少發(fā)病。而在男性中，應(yīng)酬多，常吃火鍋的人更易高發(fā)。

3、腌制食品

腌制的食品為什么能夠保存很長(zhǎng)的時(shí)間，就是因?yàn)榉帕撕芏帑}。而高鹽又是高血壓的元兇。這還只是一方面，更可怕的是，醫(yī)學(xué)研究證明，高血壓、陽(yáng)痿和低睪丸激素三者之間存在密切關(guān)系。成年人每日鹽攝入量為6克，但許多人的攝取量卻高達(dá)12克。腌制食品雖然美味，但是偶爾嘗嘗即可，千萬(wàn)不可多吃哦。

4、煎炸食物

煎炸食物是很多人的大愛(ài)，在油鍋里炸過(guò)，金黃酥脆，口感確實(shí)誘人。不過(guò)，為了健康著想，還是少吃為妙。因?yàn)榧逭ㄟ^(guò)的食物中含有大量氫化植物脂肪，不僅讓人發(fā)胖，變得懶惰，而且會(huì)影響男性生殖器官海綿體組織血液供給不足，影響“性”福生活哦。

5、精制面粉

現(xiàn)在都流行吃粗糧、全麥的面食，這是有道理的。因?yàn)榻?jīng)常食用精白面粉制品，會(huì)削弱男性的生殖能力，并導(dǎo)致動(dòng)脈阻塞，從而提高心臟病發(fā)作和產(chǎn)生陽(yáng)痿的風(fēng)險(xiǎn)性。

6、全脂牛奶

女人們?yōu)榱吮３稚聿?，都?huì)選擇低脂或脫脂的牛奶來(lái)喝。不要以為男人就可以隨意喝全脂牛奶。雖說(shuō)牛奶和乳制品是蛋白質(zhì)的最佳來(lái)源，但它們還是有所區(qū)別的。如果是全脂產(chǎn)品，還是敬而遠(yuǎn)之的好，因?yàn)樗闹疚：Σ粊営诜嗜?，最糟的是將兩者混合，其破壞性效果也許會(huì)立竿見(jiàn)影。

7、芹菜

男性多吃芹菜會(huì)抑制睪丸酮的生成，從而有殺精作用，會(huì)減少精子數(shù)量。據(jù)報(bào)道國(guó)外有醫(yī)生經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，健康良好、有生育能力的年輕男性連續(xù)多日食用芹菜后，精子量會(huì)明顯減少甚至到難以受孕的程度，這種情況在停菜后幾個(gè)月又會(huì)恢復(fù)正常。所以，如果是處于生育期的男性們，最好少吃芹菜

8、黃豆

黃豆除了富含蛋白質(zhì)，還有降低膽固醇的功效，對(duì)身體很有益。但近期的相關(guān)研究：黃豆是一種含有雌激素特質(zhì)的食品，過(guò)量攝入會(huì)提高機(jī)體雌激素水平，因而影響到男性性征。不過(guò)不要矯枉過(guò)正，要注意是“過(guò)量”，只要不是每天大量的攝入，是不會(huì)過(guò)量的。