吃對(duì)食物有效補(bǔ)充維生素E

2014-05-25 22:05:21 家庭醫(yī)生在線(xiàn)

愛(ài)美之心，人皆有之，每個(gè)人都希望能延遲衰老。現(xiàn)代不少人會(huì)選擇一些保健品來(lái)補(bǔ)充維生素E，從而起到延遲衰老，保護(hù)皮膚的作用，其實(shí)，只要吃對(duì)了食物也能有效補(bǔ)充天然維生素E。

1.維生素E去痘印嗎？

　　維生素E是出色的抗氧化劑，它能阻止不飽和脂肪酸(亞油酸、花生四烯酸、其它電子對(duì)受體)、維生素、激素、顏料、酶等免受氧化破壞，不僅能減少細(xì)胞膜上脂質(zhì)和脂蛋白的過(guò)氧化，保護(hù)細(xì)胞的正常功能，而且還能鎖住水分，所以又有皮膚深層"保濕劑"的美譽(yù)。

當(dāng)皮膚受紫外線(xiàn)影響誘發(fā)產(chǎn)生自由基時(shí)，維生素E經(jīng)皮膚吸收，具有延緩光致老化，防曬、抑制日曬紅斑、平滑皮膚、減少皮膚皺紋、潤(rùn)膚和消炎等作用。可是如果單純使用維生素E來(lái)去痘印起不到良好效果，要只有巧用維生素E才能更有效去痘印。在使用專(zhuān)業(yè)祛印祛疤產(chǎn)品的同時(shí)，配合使用維生素E外敷或內(nèi)服。這樣祛痘效果才會(huì)更好。

2.主要含維生素E的植物

　　天然維生素E廣泛存在于各種油料種子及植物油中，在谷類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)和綠葉蔬菜中都含有一定量的天然維生素E。特別是種子的胚芽中。玉米、小麥胚油、豆

油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含維生素E也很豐富。

　　另外，肉、蛋、奶和魚(yú)肝油等中也含有一些。但相比較而言，動(dòng)物油脂中生育酚的含量普遍低于植物油，豬油板油最高在20mg /100g左右，煉制后的豬油

降低到5mg. 但在魚(yú)油中的維生素E含量則相當(dāng)豐富。

　　在植物油中，胡麻油中含量最高390mg/100g;其次是麻子籽油108mg/100g; 豆油，棉籽油，芝麻油玉米油在80-50mg /100g 之間。色拉油由于多次榨取和

漂洗，維生素E含量較少 20mg/100g左右。食用油通常是人們從膳食中攝取維生素E的主要來(lái)源。

獼猴桃，堅(jiān)果(包括杏仁、榛子和胡桃)、向日葵籽、玉米、冷壓的蔬菜油、包括玉米、紅花、大豆、棉籽和小麥胚芽(最豐富的一種)、菠菜和羽衣甘藍(lán)、

甘薯和山藥。萵苣、卷心菜、菜塞花等是含維生素E比較多的蔬菜。

　　維生素E在豆類(lèi)、蛋類(lèi)和植物油中都廣泛存在。如玉米油、花生油、豆油、米糠油、核桃、芝麻、豌豆、燕麥片等。

　　芝麻油，特別是小磨香油，含有豐富的維生素E和不飽和脂肪酸，能減少血管中膽固醇的沉積。芝麻油中不含對(duì)人體有害的成分,而含有特別豐富的維生素E

和比較豐富的亞油酸。葡萄籽油中也含有豐富的維生素E。

通過(guò)保健品補(bǔ)充維生素E能達(dá)到一定的效果，但不是服用量多就好，服用過(guò)多維生素E不僅要增加了日?；ㄤN(xiāo)，還有可能產(chǎn)生一些不良反應(yīng)。所以在進(jìn)餐的過(guò)程中應(yīng)該注意營(yíng)養(yǎng)搭配，飲食均衡，選擇適合的食物，自然也能達(dá)到同樣的目的。

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（責(zé)任編輯：黃莉莉）