阿膠是傳統(tǒng)的滋補上品、補血圣藥，李時珍著《本草綱目》載：“阿膠《本經》上品。弘景曰：‘出東阿，故名阿膠’”。具有補血止血、滋陰潤燥等功效，藥食兩用，長期食用阿膠具有益氣養(yǎng)腎、滋補養(yǎng)顏、利于消化之功效。

1、阿膠適合哪些人群

適宜體質虛弱、缺血、貧血及免疫力差的人群。

陰虛體質可以用阿膠補益氣血，對月經不調、經血過多等，可以減輕癥狀。

2、阿膠不適合哪些人群

高血壓，感冒發(fā)熱及身體有炎癥患者禁用。

一般在孕早期和孕晚期不宜于食用阿膠。

表現為口干口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃等體內濕邪重的人。

表現為膚色晦黯，色素沉著，容易出現瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點，舌下絡脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經不好，一般是拖后、有血塊、肚子疼、顏色黑，在身上帶的時間短等體內有淤血的人。

陰虛有火的人，如果只用阿膠，還會出現虛不受補的情況呢，火會越來越大。

女性月經期間服用如出現經量變化請停止服用或減量服用。

3、不同人群如何服用阿膠

女性：阿膠藥用時一般用量為3-9g，遵醫(yī)囑服用；具體用量要根據個體情況來定。養(yǎng)生保健一般用量為6g;

男性：阿膠在男性中的用法和女性基本相同，可將3～9克隔水加熱服用，也可作為膏方的原料。與女性不同的是，男性服含阿膠的膏方時，多會配以鹿角膠、龜甲膠等滋陰、補腎的藥材，起到平衡進補的作用。

小孩子：可以正常食用，不過健康小孩子血氣一般比較旺盛，不需要補血補氣。

孕產婦：哺乳期間可以正常食用。孕婦服用阿膠需咨詢醫(yī)師后，根據個人體質及懷孕的具體時間來確定是否能夠服用阿膠。

糖尿病患者：必須選用木糖醇膏方。

酒精過敏者：阿膠膏用的黃酒或料酒的酒精度數低，酒精過敏的人選擇便宜的料酒更合適。

容易上火者：食用阿膠時不放糖，淡食。放糖時應放冰糖。取陳年阿膠服用。不要將阿膠與黃酒、桂圓等熱性物質一起吃，宜與平性物質如山藥、番茄、糯米，或微涼的藕粉、蓮子、梨等一起吃。

脾胃虛弱者：減量服用/飯后服用，出現不消化的表現暫停服用。

阿膠雖好，但是不講究服用方法，不知道禁忌事項，服用只會事倍功半。