牙菌斑即牙床發(fā)炎，是一種成年人及青少年都可發(fā)生的常見病。此病與局部牙石的機(jī)械刺激及全身代謝障礙和中醫(yī)所說的“上火”有密切關(guān)系。其治療方法除了通過清除牙結(jié)石和菌斑、口服消炎藥和補(bǔ)充維生素C外，也可以用清熱瀉火的中藥治療。中醫(yī)認(rèn)為牙齦出血是胃火上炎所致，日常生活中我們還可以通過簡單易行的食療來達(dá)到清熱消炎的目的。

下面就介紹幾種食療方法：

1、槐花15克，炒焦研末，蛤殼粉30克，調(diào)勻，每次3克，每天3次，溫開水沖服，連服數(shù)劑。

2、梨2個(gè)，鮮藕250克，生荸薺125克，生地15克，白糖適量，共同煎水服，每天l劑，連服4～5劑。

女性在妊娠期間由于體內(nèi)雌激素水平的升高，牙齦特別容易出血。

適合孕婦食用的兩個(gè)方劑：

1、紅椒拌藕片

紅椒2個(gè)，白嫩蓮藕1根，白糖、生姜、芝麻油、香醋及精鹽適量。

先將蓮藕、紅椒及生姜清洗干凈（最后一遍水應(yīng)該用溫白開水），蓮藕去皮切成薄薄的片，先不要散開，直接裝入一個(gè)器皿中，放精鹽并加涼開水大約300毫升浸泡至軟，取出后裝盤。

紅椒去籽、去蒂、切絲，裝入蓮藕片盤中，生姜切細(xì)絲，把白糖、香醋及姜絲一起撒在藕片和紅椒絲上，略腌一會(huì)兒，淋上芝麻油拌勻即成。

此方酸甜有味，清淡爽口，其中的紅椒富含維生素C，蓮藕中富含丹寧酸，具有收縮止血的作用，對(duì)孕婦有生津止渴、清熱除煩、養(yǎng)胃消食、養(yǎng)心生血之功。

2、蜜橘雞粒

橘子4個(gè)，雞脯肉100克，蛋清、精鹽、味精、淀粉、水淀粉、料酒及西芹葉子、白蘿卜絲適量。

先把橘子洗凈，用刀切成兩半，放在盤里，剩下的橘子剝皮后，橘肉切成小粒，雞脯肉洗凈后，切小粒，放在碗里，用精鹽、味精、蛋清、料酒、淀粉浸腌。

把精鹽、料酒、水淀粉放入碗里，兌成稀芡汁，鍋放在火上，倒入色拉油，燒至三四成熱下入雞?；?，撈出瀝油。

向鍋里下入雞粒、橘粒、稀芡汁，推勻出鍋，分別澆在盤中已切成兩半的橘子剖面上，用白蘿卜絲、西芹葉子點(diǎn)綴即成。

此方中富含維生素C、B1、B2及胡蘿卜素、尼克酸、纖維素及鐵、鋅、鈣等微量元素，既可防止牙菌斑，又對(duì)胎兒有健腦作用。