近日，廣東一名女子在食用了腐爛了一小部分的番茄后，出現(xiàn)了渾身沒(méi)勁兒、惡心想吐等癥狀，自行服用了消炎藥物后，趙女士的癥狀持續(xù)了三天依然沒(méi)有好轉(zhuǎn)。隨后趙女士便前往醫(yī)院就醫(yī)，在去醫(yī)院的路上，趙女士突然出現(xiàn)了意識(shí)模糊，無(wú)法說(shuō)話的癥狀，與此同時(shí)體溫升到了41℃。經(jīng)抽血化驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，趙女士身體不同部位的血液中大腸桿菌均呈陽(yáng)性，最終醫(yī)生判斷趙女士患上了腸源性膿毒癥。好在治療及時(shí)，目前趙女士已經(jīng)痊愈出院了。

腸源性膿毒癥是什么？

人體的腸道中含有著大量的細(xì)菌，在正常情況下，這些細(xì)菌可以和人體和平共處并且還可以幫助人體消化食物。但是在病理情況下，這些細(xì)菌可以通過(guò)受損的腸黏膜屏障遷移到腸系膜淋巴組織、淋巴液、血液和腸外組織器官，引發(fā)腸源性膿毒癥。腸源性膿毒癥是一種特殊類型的膿毒癥，是腸道感染引發(fā)的全身反應(yīng)。因其感染灶隱匿，常容易被忽視，給臨床診斷帶來(lái)一定的困難。

損傷后的果蔬都不能吃了嗎？

并不是所有壞了的果蔬都不能吃，如果買來(lái)的果蔬是因?yàn)榕鲎矓D壓或冷害而損傷，只要不長(zhǎng)時(shí)間放置，讓病原菌滋生，還是可以吃的。而至于那些因?yàn)槊咕腥咀冑|(zhì)的果蔬，即便把霉變部位去除再食用也未必安全，因?yàn)槊咕a(chǎn)生的真菌毒素可以擴(kuò)散到果蔬的其他部位。如果發(fā)現(xiàn)果蔬上略有小斑，必須挖去腐爛處及其周圍2厘米的部分，如果發(fā)現(xiàn)霉變腐爛的面積較大，比如達(dá)到或超過(guò)果蔬的1/3，則剩余部分也不可食用。

如何更好的保存蔬菜？

1、保持干燥

購(gòu)買蔬菜時(shí)應(yīng)盡量買沒(méi)有浸過(guò)水的蔬菜，儲(chǔ)存時(shí)也應(yīng)該盡量將蔬菜上面的水分擦去。

2、捆扎蔬菜先預(yù)冷散熱

買回來(lái)的捆扎蔬菜先進(jìn)行預(yù)冷散熱，通過(guò)降低蔬菜溫度的方式延長(zhǎng)保質(zhì)期限。首先將捆扎的蔬菜分離開，然后攤晾在陰涼通風(fēng)處，如果有冰箱，放置到冰箱冷藏散熱，效果會(huì)更好。

3、不要頻繁或者長(zhǎng)時(shí)間打開冰箱

不要頻繁或者長(zhǎng)時(shí)間打開冷藏室門拿取蔬菜，溫度大起大落對(duì)保鮮不利，建議提前計(jì)劃好，快速拿取。

4、及時(shí)丟掉變質(zhì)蔬菜

1-2天檢查蔬菜品質(zhì)，對(duì)于葉片黃化的蔬菜要及時(shí)取出去掉黃葉，有表面腐爛的蔬菜要丟掉整包蔬菜，以免污染其他蔬菜。

溫馨提示：

日常應(yīng)按照適宜的方式儲(chǔ)存蔬菜，當(dāng)發(fā)現(xiàn)蔬菜有腐爛的現(xiàn)象時(shí)盡量都丟棄，不要食用。不慎食用了變質(zhì)蔬果后，如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、頭暈等癥狀，應(yīng)及時(shí)前往醫(yī)院就醫(yī)。