上海半天妖餐飲管理有限公司3月24日在官方微博發(fā)布聲明稱，針對近日有媒體報道合肥半天妖青花椒烤魚兩家合作門店出現(xiàn)的食品安全和管理等問題，該公司深表歉意并高度重視，積極配合當?shù)卣骷壉O(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，將全盤接受后續(xù)的相關處罰措施；同時對于涉事門店絕不姑息。目前該公司已與合肥唯品會奧萊店和瑤海家天下店全部解除合作關系，并對其處罰重金；對兩家門店管理人員進行降職和嚴重警告。涉事兩家門店永久關停，不再對外營業(yè)。

食物過期后就不能再吃了嗎？

首先來了解一下什么是保質(zhì)期，保質(zhì)期也就是食物在標明的儲存條件下保持品質(zhì)的期限，在此保持期內(nèi)食物的風味、安全性以及口感各個方面有保證，能放心使用。不過保質(zhì)期并不是認定食物有沒有變質(zhì)的唯一標準，最主要的看儲存條件和期限。就拿飲料來說，大多數(shù)飲料密封包裝，即使過了保質(zhì)期，外觀沒有任何變化，無褪色、混濁和沉淀就能喝。

如何通過特定的儲存手段延長食物保質(zhì)期？

1、酸度

酸度影響細菌生長速度，一般酸度越高，微生物就難以生長，所以果蔬汁中一般加入檸檬汁不僅僅平衡口味，而且也能延長其存放時間。

2、冷藏

一般儲存條件為室溫，保質(zhì)期是一個月的食物，放在冰箱冷藏室中三個月可能都不會壞，因為溫度降低后可延長食物保質(zhì)期。

溫馨提示

總而言之，超過保質(zhì)期的食物并不等于已經(jīng)變質(zhì)或不能吃了，可通過顏色、質(zhì)地和氣味來判斷。如過期的牛奶，若出現(xiàn)濃稠且不均勻的液體狀。、或有絮狀物或凝塊等就必須扔掉；因為奶粉中沒有水分，保質(zhì)期較長，若過期時間不長，顏色和氣味沒有發(fā)生改變就能吃。