牛皮癬是一種比較常見的皮膚病，其特征是在紅斑上反復(fù)出現(xiàn)多層銀白色干燥鱗屑。一旦患上牛皮癬，就應(yīng)該及時(shí)治療，同時(shí)在生活上要注意飲食等方面，做好輔助治療。牛皮癬的飲食很重要，現(xiàn)在，小編就先給大家介紹一些牛皮癬患者飲食小常識(shí)。

牛皮癬患者飲食原則

1、飲食搭配要合理

牛皮癬患者合理的飲食就是要選擇多樣化的食物，使所含營(yíng)養(yǎng)素齊全，比例適當(dāng)，牛皮癬患者每天產(chǎn)生大量的皮屑，消耗大量的蛋白質(zhì)，所以牛皮癬患者必須以需要合理的飲食配制，滿足牛皮癬患者需要。簡(jiǎn)單點(diǎn)的說(shuō)，就是：主副食搭配；副食品種類要多樣，葷素搭配；粗糧、細(xì)糧要搭配；干稀飲食搭配以及適應(yīng)季節(jié)變化等。

2、要多吃蔬菜、水果和薯類

多吃蔬菜、水果和薯類食物，在保持牛皮癬患者心血管健康、增強(qiáng)抗病能力、減少癌癥發(fā)生等方面，起著十分重要的作用。蔬菜的種類繁多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值營(yíng)很高。水果含有豐富的葡萄糖、果酸、檸檬酸、蘋果酸、果膠。而薯類食物含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)，但近年來(lái)牛皮癬患者吃薯類較少，應(yīng)當(dāng)多吃些薯類，補(bǔ)充這方面營(yíng)養(yǎng)。

3、以谷類食物為主

谷類食物是中國(guó)傳統(tǒng)膳食的主體，不過(guò)，牛皮癬患者越來(lái)越傾向于食用更多的動(dòng)物性食物。動(dòng)物性食物所提供的能量和脂肪過(guò)高，對(duì)牛皮癬的預(yù)防不利。所以，牛皮癬患者應(yīng)以谷類食物為主、多樣搭配的飲食原則。

4、多使用豆制品

豆類食品含大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、維生素B2、煙酸等。提醒牛皮癬患者飲食注意合理搭配，要根據(jù)自己的實(shí)際情況，聽主治醫(yī)生的建議，牛皮癬患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其制品，不僅可以補(bǔ)充以上營(yíng)養(yǎng)，而且防止食用過(guò)多肉類給身體帶來(lái)的不利影響。

5、魚、禽、蛋、瘦肉應(yīng)適量

魚、禽、蛋、瘦肉等動(dòng)物性食物含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)，有利于補(bǔ)充植物蛋白質(zhì)中賴氨酸的不足。魚類所含的不飽和脂肪酸，可以降低血脂及防止血栓形成。動(dòng)物肝臟含維生素A極為豐富，還富含維生素B12、葉酸等。

緩解牛皮癬的幾種食物：

1、大棗

大棗具有養(yǎng)胃和脾、益氣生津，有潤(rùn)心肺、調(diào)營(yíng)衛(wèi)、滋脾土、補(bǔ)五臟、療腸癖、治虛損等功效，一般大棗是一味用途廣泛的滋補(bǔ)良藥，對(duì)于牛皮癬的治療具有很強(qiáng)的輔助作用。

2、葡萄

葡萄的營(yíng)養(yǎng)豐富，酸甜可口，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。一般生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。牛皮癬患者經(jīng)常食用，對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞均有補(bǔ)益。

3、柿子

柿子有潤(rùn)肺止咳、清熱生津之功效。鮮柿生食，對(duì)肺癆咳嗽虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咳血等癥有良效。

4、甘蔗

甘蔗的蔗汁性平味甘，為解熱、生津、潤(rùn)燥、滋養(yǎng)之佳品，能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳、治噎止嘔。其中中醫(yī)常把其作清涼生津劑，用于治療牛皮癬患者的口干舌燥、津液不足、大便燥結(jié)、高燒煩渴等癥。

5、柑桔

柑桔有生津止咳、潤(rùn)肺化痰、醒酒利尿等功效，適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。其中在食用柑橘時(shí)，應(yīng)注意但柑桔性偏涼味甘酸，胃酸過(guò)多的牛皮癬患者不宜過(guò)量食用。