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回答1
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黃飛龍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
婦產(chǎn)科
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菱角富含淀粉、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)等。 1.淀粉：菱角中的淀粉含量較高，是其主要的能量來源。 2.蛋白質(zhì)：為人體提供必需的氨基酸，有助于維持身體正常機(jī)能。 3.不飽和脂肪酸：如亞油酸、亞麻酸等，對(duì)心血管健康有益。 4.維生素：包含維生素 B1、B2、C 等，具有抗氧化、促進(jìn)新陳代謝等作用。 5.礦物質(zhì)：有鉀、鎂、鈣、磷等，對(duì)維持神經(jīng)肌肉功能、骨骼健康等至關(guān)重要。 總之，菱角的多種成分使其具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但食用時(shí)也需適量。
2024-10-09 06:20
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