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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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邢學(xué)法 主治醫(yī)師
冠縣辛集中心衛(wèi)生院
一級
外科
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動(dòng)物內(nèi)臟中毒是因食用動(dòng)物內(nèi)臟而引起的一系列中毒癥狀,可能由多種因素導(dǎo)致,如內(nèi)臟變質(zhì)、有毒物質(zhì)殘留、過敏反應(yīng)、烹飪不當(dāng)、誤食特殊動(dòng)物內(nèi)臟等。 1.內(nèi)臟變質(zhì):動(dòng)物內(nèi)臟保存不當(dāng)發(fā)生變質(zhì),滋生細(xì)菌、霉菌等有害微生物,食用后可引發(fā)中毒。 2.有毒物質(zhì)殘留:某些動(dòng)物內(nèi)臟可能殘留重金屬、農(nóng)藥、獸藥等有毒物質(zhì),進(jìn)入人體造成中毒。 3.過敏反應(yīng):個(gè)體對動(dòng)物內(nèi)臟中的某些成分過敏,食用后出現(xiàn)過敏癥狀,類似中毒表現(xiàn)。 4.烹飪不當(dāng):未徹底煮熟或加工方式錯(cuò)誤,無法殺滅病菌和寄生蟲,導(dǎo)致中毒。 5.誤食特殊動(dòng)物內(nèi)臟:誤食用了含有天然毒素的特殊動(dòng)物內(nèi)臟,引發(fā)中毒。 總之,動(dòng)物內(nèi)臟中毒可能由多種原因引起,嚴(yán)重時(shí)會危及生命。一旦出現(xiàn)中毒癥狀,應(yīng)立即就醫(yī)。日常生活中要注意選擇新鮮、來源正規(guī)的動(dòng)物內(nèi)臟,并正確烹飪。
2024-10-08 22:50
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什么是中毒? 有毒化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體,達(dá)到中毒量而產(chǎn)生損害的過程稱為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱為毒物。通常毒物分為以下幾類:①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動(dòng)植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進(jìn)入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類,主要由接觸毒物的劑量和時(shí)間決定。短時(shí)間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒,發(fā)病急驟,癥狀嚴(yán)重,變化迅速,如不積極治療,可危及生命。長時(shí)間吸收小量毒物可引起慢性中毒,起病較緩,病程較長,缺乏中毒的特異性診斷指標(biāo),容易誤診和漏診。 查看全文»
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