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紅薯是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)健康有益，但食用也需適量。健康無(wú)小事，身體不適切莫忽視。及時(shí)就醫(yī)，根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療，早日恢復(fù)健康。
1.水分含量：紅薯塊根中含有60%-80%的水分，能補(bǔ)充人體所需。
2.碳水化合物：10%-30%的淀粉和5%左右的糖分，提供能量。
3.蛋白質(zhì)：含量比大米、面粉高，且組成合理，賴氨酸含量較高。
4.膳食纖維：包含纖維素、半纖維素、果膠等，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
5.維生素：富含胡蘿卜素、維生素A、B、C、E等，對(duì)身體機(jī)能有重要作用。
6.易吸收：其淀粉容易被人體消化吸收。
總之，紅薯營(yíng)養(yǎng)豐富，但食用時(shí)應(yīng)注意搭配其他食物，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。