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一歲寶寶的食譜應(yīng)豐富多樣，包括主食、蔬菜、水果、蛋白質(zhì)和奶制品等。要注重食物的軟爛、易消化，營(yíng)養(yǎng)均衡。 1.主食：可以選擇軟米飯、面條、餛飩皮等，易于咀嚼和消化。 2.蔬菜：胡蘿卜、南瓜、西蘭花等富含維生素和膳食纖維。 3.水果：蘋果、香蕉、橙子等能提供維生素和礦物質(zhì)。 4.蛋白質(zhì)：雞蛋、魚肉、雞肉等是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。 5.奶制品：配方奶或酸奶，保證鈣的攝入。 為一歲寶寶準(zhǔn)備食譜時(shí)，要根據(jù)寶寶的口味和消化能力進(jìn)行調(diào)整，注意食物的新鮮和衛(wèi)生，逐漸培養(yǎng)寶寶良好的飲食習(xí)慣。

米粉原料：1匙米粉，溫水做法：1匙米粉加入3～4匙溫水，靜置后，用筷子按照順時(shí)針方向調(diào)成糊狀。米湯原料：大米做法：將鍋內(nèi)水燒開后，放入淘洗干凈的200g大米，煮開后再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。功效：米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、維生素B等。青菜泥原料：青菜做法：將適量青菜葉洗凈，加入沸水內(nèi)煮約1～2分鐘后，取出菜葉用粉碎機(jī)粉碎，或在銅絲網(wǎng)上研磨，濾出菜泥。南瓜汁原料：南瓜100g做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加適量開水稀釋調(diào)勻后，放在干凈的細(xì)漏勺上過濾一下取汁食用。南瓜一定要蒸爛。也可加入米粉中喂寶寶。鮮橙汁原料：橙子做法：將一只橙子橫向一切為二，然后將剖面覆蓋在玻璃擠橙器上旋轉(zhuǎn)，使橙汁流入下面的缸內(nèi)。喂食時(shí)，可以加一些溫水，兌水的比例從2：1，到1：1，然后是原汁。鮮玉米糊原料：新鮮玉米半個(gè)做法：用刀將玉米粒削下來，攪拌成漿。用紗布將玉米汁過濾出來，煮成粘稠狀即可。功效：玉米富含鈣、鎂、硒、維生素（E、A）、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)，能提高人體免疫力，增強(qiáng)腦細(xì)胞活動(dòng)，健康益智。肉末粥原料：新鮮豬肉做法：將肉整塊煮爛，取出剁爛成末。將適量肉末加入菜粥或爛面條中煮沸后食用。豬骨胡蘿卜泥原料：胡蘿卜1小段、豬骨適量做法：豬骨洗凈，與胡蘿卜同煮。待湯汁濃厚胡蘿卜酥爛時(shí)撈出豬骨和雜質(zhì)，用勺子將胡蘿卜碾碎即可。蒸南瓜（紅薯）原料：南瓜或紅薯做法：將南瓜或紅薯置于盤子內(nèi)，上鍋蒸熟即可。胡蘿卜泥青菜肉末菜粥原料：胡蘿卜、青菜、蒸熟肉末、大米厚粥、適量高湯、熬熟植物油。做法：1、將胡蘿卜、青菜煮熟制作成泥。鍋內(nèi)放入肉末、厚粥、高湯（豬肉湯）；2、再加入胡蘿卜泥、青菜泥，小火燉開后，加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。南瓜紅薯玉米粥原料：紅薯丁、南瓜丁、玉米面、紅糖適量做法：將玉米面用冷水調(diào)勻，和紅薯丁、南瓜丁一起倒入鍋中煮爛即可，吃時(shí)根據(jù)口味加入紅糖。蓮子百合銀耳羹原料：蓮子、新鮮百合、銀耳、冰糖做法：把原料洗凈，銀耳掰碎，同入燉煲內(nèi)慢燉2個(gè)小時(shí)左右，至原料酥爛即可。蛋花豆腐羹原料：：雞蛋、嫩豆腐。做法：1、蛋黃打散，豆腐搗碎。2、在鍋里加一點(diǎn)水煮開，放入搗碎的豆腐煮熟，再倒入蛋黃液，邊倒邊攪拌，將蛋花煮熟即可。小米山藥粥原料：鮮山藥、小米、白糖做法：將山藥洗凈搗碎，與小米同煮為粥，然后加白糖適量，空腹食用。魚肉松粥原料：大米、魚肉松、菠菜做法：1、將大米淘洗干凈，開水浸泡1小時(shí)，連水放入鍋內(nèi)，旺火煮開，改微火熬至粘稠。2、將菠菜洗凈，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內(nèi)，加入魚肉松、少許鹽，調(diào)好口味，用微火熬幾分鐘即成。木瓜燉銀耳原料：青木瓜、銀耳適量、冰糖適量做法：將木瓜洗凈去籽置于碗內(nèi)，放進(jìn)摘碎的銀耳，將冰糖灑在銀耳上面，用大火蒸熟即可。三鮮蛋羹原料：雞蛋、蘑菇、精肉末、食油適量、鹽做法：1、蘑菇洗凈切成丁。2、起油鍋，放入蘑菇、精肉末，加少許鹽，炒熟。3、雞蛋打入碗中，加少許食鹽和清水調(diào)勻，放入鍋中蒸熱，將炒好的肉末、蘑菇丁倒入攪勻，再繼續(xù)蒸5—8分鐘即可。

具體說，一天應(yīng)有200-400毫升的牛奶，一個(gè)蛋，肉類（禽肉、魚肉或畜肉）50-100克，谷類和豆類100-150克。以一天小孩食譜為例：早餐：牛奶（200毫升）面包（25克）（早6點(diǎn)左右）早點(diǎn)心：燉雞蛋（雞蛋一個(gè)，植物油5克）（早8點(diǎn)左右）午餐：軟飯（米40-50克）清蒸帶魚（帶魚30克、鹽少許）蝦皮炒青菜（蝦皮3克、青菜50克、油5克）胡蘿卜豆腐湯（胡蘿卜5克、豆腐10克）（午12點(diǎn)左右）午點(diǎn)心：菜肉包子一個(gè)（面粉25克、肉10克、青菜10克）蘆柑（50克）（下午3點(diǎn)左右）晚餐：軟飯（米40-50克）蝦仁炒豌豆（蝦仁25克、豌豆15克、油5克）蘋果（100克）（晚6點(diǎn)左右）晚點(diǎn)心：牛奶（200毫升）（晚10點(diǎn)左右）一歲至兩歲小孩一周營(yíng)養(yǎng)食譜：星期一早飯爛面片午飯菜肉爛飯骨頭湯晚飯蒸魚餅番茄豆腐雞蛋湯星期二早飯青菜粥午飯肉末菠菜爛面湯晚飯陽(yáng)光翠綠粥肉松星期三早飯肉末蛋羹午飯五彩蔬菜面晚飯青菜肉餃子星期四早飯雞肉粥午飯豆腐青菜疙瘩湯晚飯米糊蛋黃胡蘿卜泥星期五早飯面糊湯午飯蔥油蝦仁面晚飯疙瘩湯豆腐青菜、骨頭湯星期六早飯魚肉蛋羹午飯牛奶面包粥蛋黃晚飯青菜、魚泥、白粥星期日早飯魚肉松粥午飯蔬菜鮮肉小餛飩晚飯紅蘿卜牛肉粥推薦1-2歲小孩小食品制作：1、疙瘩湯把1/4個(gè)雞蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子攪拌成小疙瘩，把切碎的胡蘿卜、圓白菜各兩小匙放入肉湯內(nèi)煮軟后，再把面疙瘩一點(diǎn)一點(diǎn)放入肉湯中煮。2、蒸魚餅把1/2條魚去皮和骨、刺后，研碎；與豆腐泥混合均勻后做成小餅，放蒸鍋內(nèi)蒸，把魚湯煮開后加少許鹽，最后把蒸過的魚餅放入魚湯內(nèi)煮熟。蒸魚餅的特點(diǎn)是能夠保持魚肉中的營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。3、蝦豆腐蝦2條，豆腐一小塊，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入鍋內(nèi)，再加切碎的生香菇，加海味湯煮，熟時(shí)薄薄的勾一點(diǎn)芡。4、蛋奶攤餅面粉、牛奶（或奶粉）、雞蛋、白糖攪勻，打成糊狀。將平底鍋燒熱，倒入面糊攤成薄餅。也可根據(jù)孩子的口味不放白糖而放鹽、蔥花，做成咸味餅。5、蒸蛋糕油50克，溫化，白糖250克，放盆中攪勻，邊攪邊打入雞蛋5個(gè)。攪成白色稠糊狀，再加300克面粉攪成面糊?？煞胚m量切碎的果料。然后將面糊倒入模中蒸熟。6、藕塊銀耳湯原料：鮮藕一節(jié)，銀耳6~12克，白糖適量。做法：銀耳發(fā)好，洗凈，放入沙鍋用小火煨。鮮藕洗凈去皮，切塊，用水焯后撈出，放入銀耳湯內(nèi)，用小火煮，放白糖，離火晾涼。7、煎面包把面包切成2厘米厚的片，每片中間再切條縫（不切斷），在縫內(nèi)抹一層果醬。然后將1個(gè)雞蛋打入250毫升奶中攪勻，把夾果醬的面包放入牛奶中泡。平底鍋放適量的油燒熱，放入面包片煎成兩面金黃色即可食用

你好，你的寶寶一歲兩個(gè)月了。這時(shí)一歲寶寶食譜尤其重要，一歲寶寶食譜中飲食正從乳類為主轉(zhuǎn)到以糧食、蔬菜、肉類為主食的階段，一歲寶寶食譜孩子的食物種類和烹調(diào)方法將逐漸過渡到與成人相同.每天3餐飯，再加1、2頓點(diǎn)心，早晚各一杯配方奶.一歲寶寶食譜我建議孩子一日3餐的配餐原則·每天吃的食物品種盡量多·每天的蔬菜黃綠色占一半以上·給孩子的飯菜要花樣翻新·盡量軟爛、肉和菜要切細(xì)，飯要軟·可以用豆?jié){替代一部分奶·粗細(xì)搭配，適當(dāng)吃些粗糧·水果不能代替蔬菜·不宜油炸一歲寶寶食譜我有幾點(diǎn)建議啊1、煎面包把面包切成2厘米厚的片，每片中間再切條縫（不切斷），在縫內(nèi)抹一層果醬.然后將1個(gè)雞蛋打入250毫升奶中攪勻，把夾果醬的面包放入牛奶中泡.平底鍋放適量的油燒熱，放入面包片煎成兩面金黃色即可食用.2、蛋奶攤餅面粉、牛奶（或奶粉）、雞蛋、白糖攪勻，打成糊狀.將平底鍋燒熱，倒入面糊攤成薄餅.也可根據(jù)孩子的口味不放白糖而放鹽、蔥花，做成咸味餅.3、蒸蛋糕油50克，溫化，白糖250克，放盆中攪勻，邊攪邊打入雞蛋5個(gè).攪成白色稠糊狀，再加300克面粉攪成面糊.可放適量切碎的果料.然后將面糊倒入模中蒸熟.4、藕塊銀耳湯原料：鮮藕一節(jié)，銀耳6~12克，白糖適量.做法：銀耳發(fā)好，洗凈，放入沙鍋用小火煨.鮮藕洗凈去皮，切塊，用水焯后撈出，放入銀耳湯內(nèi)，用小火煮，放白糖，離火晾涼.以上就是我說的一些一歲寶寶食譜，希望對(duì)你給你寶寶做吃的有幫助的啊。

沒有詳細(xì)的!!!48．小米山藥粥原料：鮮山藥，小米，白糖。做法：·將山藥洗凈搗碎，與小米同煮為粥，然后加白糖適量，空腹食用。功效：可治脾胃素虛，消化不良，大便稀溏。49．胡蘿卜玉米渣粥原料：玉米渣，胡蘿卜做法：·先將玉米渣煮爛，后將胡蘿卜切碎放入，煮熟，空腹食。功效：消食化滯，健脾止痢。50．八寶粥原料：糯米，紅棗、紅豆、桂圓肉、蓮子、花生、核桃各適量做法：·將原料洗凈后同入電飯煲內(nèi)熬煮成粥放入冰糖即可。功效：全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，強(qiáng)身健腦。51．魚肉松粥原料：大米，魚肉松，菠菜做法：·將大米淘洗干凈，開水浸泡1小時(shí)，連水放入鍋內(nèi)，旺火煮開，改微火熬至粘稠?！⒉げ讼磧?，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內(nèi)，加入魚肉松、精鹽，調(diào)好口味，用微火熬幾分鐘即成。功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。52．紅嘴綠鸚哥絲面　原料：西紅柿、菠菜、豆腐、排骨湯、細(xì)面條，蔥。做法：·將西紅柿用開水燙一下，去掉皮，切成碎塊?！　げげ巳~洗凈，開水撈一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎?！し湃肷僭S油，用切碎的蔥花嗆鍋，倒入排骨湯，燒沸。將西紅柿和菠菜葉倒入鍋內(nèi)，略煮一會(huì)兒。再加入非常細(xì)的面條，面條軟即可出鍋。53．蝦肉肝菜什錦軟面條原料：面條、熟雞肝末、新鮮蝦肉、菠菜末、雞蛋，植物油、適量高湯，熬熟的植物油。做法：·將蝦肉擠干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后備用?！て鹩湾?，加入蔥和姜片煎香后撈出，放入蝦肉煸炒至熟，放入開水燙過的菠菜煸炒片刻。將煮熟的雞肝用刀剁成碎末。·將面條放入開水鍋內(nèi)，面條軟熟后撈入另一小鍋內(nèi)，加入高湯及蝦肉、菠菜、雞肝末后旺火煮開，小火再燉片刻，把打好蛋液的四分之一甩入雞湯內(nèi)，煮熟后加適量食鹽即成。54．番茄雞蛋菜湯面原料：煮爛切碎的細(xì)面條、切碎的蔥頭、去皮后切碎的西紅柿、雞蛋、小青菜心，適量高湯，熬熟的植物油。做法：·先將洋蔥煸炒至香軟，再加開水燙過的青菜心煸炒片刻后，在鍋內(nèi)加入肉湯、面條、西紅柿碎塊，一起煮開，用小火煨5—10分鐘，至面香外溢?！㈦u蛋打勻后倒在面條上，再燒至凝結(jié)成塊后，加精鹽，盛入碗內(nèi)即成。55．蝦仁雞蛋菠菜刀切面湯原料：面粉，雞蛋，鮮蝦仁，菠菜，香油少許，適量高湯，熬熟的植物油。做法：·只取蛋清與面粉和成稍硬的面團(tuán)，搟成條狀后切成薄片。·將鮮蝦仁切成小??；菠菜洗凈，用開水燙熟，撈出后切末備用?！⒏邷湃脲亙?nèi)，放入蝦仁丁，待湯燒開后下入刀切面，煮熟爛，淋入雞蛋黃，再加入菠菜末，放少許香油后盛入小碗內(nèi)即可。功效：含豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物。56．雞肉白菜餃原料：餃子皮，雞肉，洋白菜，芹菜，雞蛋液，適量高湯，熬熟的植物油。做法：·將雞肉末放入碗內(nèi)，加入少許醬油拌勻。·洋白菜和芹菜洗凈，分別切成末。雞蛋炒熟，并攪成細(xì)末?！⑺性习鑴虺绅W，包成餃子，并下鍋煮熟?！ぴ阱亙?nèi)放入高湯，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小餃子，加少許香油和醬油。功效：富含營(yíng)養(yǎng)。適合不喜歡吃米飯和粥的嬰幼兒。57．蝦蓉小餛飩原料：大明蝦，小餛飩皮，小蔥，紫菜，鹽、麻油少許做法：·取明蝦仁用刀拍碎，揀出蝦腸，剁碎，淋入麻油少許、撒上一點(diǎn)鹽花，攪成泥蓉?！び每曜犹糁干w大小的蝦蓉包進(jìn)餛飩皮中，入鍋煮熟，撒上小蔥末和紫菜。58．清蒸鮮魚原料：鮮魚，大蔥，姜，火腿，香菇，醬油、鹽、料酒各少許，藕粉，葵花籽油少許做法：·鮮魚清洗干凈，蔥、姜、火腿、香菇切細(xì)絲。·魚背上剜斜刀，入開水鍋中燙一下，去腥。撈出后放盤中，將蔥、姜、火腿、香菇絲塞入花刀內(nèi)和魚腹中，淋上醬油、料酒、鹽和葵花籽油少許，上鍋蒸熟即可。功效：富含各種營(yíng)養(yǎng)素和DHA，促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育。59．豆腐鯽魚湯原料：豆腐，鯽魚，火腿，蔥、姜末少許，料酒、醋、鹽、食用油少許做法：·將鯽魚洗凈，魚身抹少許鹽，可防止粘鍋?！ゅ佒蟹湃胧秤糜蜔?成熱，放入魚稍煎一下，再放入各種調(diào)料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10－15分鐘，待湯色乳白時(shí)，撒上蔥末即可。功效：蛋白質(zhì)含量全面且優(yōu)質(zhì)，增強(qiáng)抵抗力。60．香煎土豆片原料：土豆，原味沙拉，植物油做法：·將土豆洗凈去皮切成8mm左右厚的片，入油鍋煎至雙面焦黃起泡，在一面涂上適量原味沙拉即可。功效：提供均衡營(yíng)養(yǎng)，并適合出牙寶寶磨牙。