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孩子缺鋅可通過飲食補(bǔ)充，如肉類、海鮮、堅(jiān)果、谷物、豆類等。 1.肉類：瘦豬肉、牛肉、雞肉等富含鋅，能促進(jìn)孩子生長發(fā)育。 2.海鮮：牡蠣、蝦、蟹等鋅含量較高，有助于增強(qiáng)孩子免疫力。 3.堅(jiān)果：核桃、杏仁、腰果等含鋅豐富，對孩子大腦發(fā)育有益。 4.谷物：燕麥、糙米等能提供一定量的鋅，補(bǔ)充孩子日常所需。 5.豆類：黃豆、黑豆等也是鋅的良好來源，利于孩子身體機(jī)能運(yùn)轉(zhuǎn)。 孩子缺鋅時，家長可在日常飲食中適當(dāng)增加上述食物的攝入，必要時可咨詢醫(yī)生進(jìn)行藥物補(bǔ)充。但要注意飲食均衡，避免孩子挑食、偏食。

食物中牡蠣、鯡魚含鋅量最高，每公斤食物中含鋅超過100毫克，其次是肉、肝、蛋類、蟹、花生、核桃、茶葉、杏仁、可可，含量20-50毫克;麥類、魚類、胡蘿卜、土豆含6-20毫克?！　〈送猓瑒游镄允澄锏暮\量高于植物性食物，且動物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸能促進(jìn)鋅的吸收，鋅的吸收率一殷在50%左右，而植物性食物所含的植酸和纖維素可與鋅結(jié)合成不溶于水的化合物，從而妨礙人體對鋅的吸牧，吸收率僅20%左右。　　鋅的吸收較大程度依賴于鐵、鈣、磷的存在。為了防止鋅的缺乏，應(yīng)鼓勵孩子多吃瘦肉、豬肝、魚類和蛋黃等動物性食物，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不偏食和挑食。大米、玉米、白面、蔬菜和果類中含量少，低于5毫克，在食用這些食物中要注意補(bǔ)鋅。

兒童缺鋅可通過以下四種食療方法彌補(bǔ)：　　　　1、吃三豆粥　　　　取綠豆、黑豆和赤豆適量，加少許米洗凈后同煮，煮爛后加入甜味或咸味便成。　　　　2、吃豬胰泥　　　　將豬胰臟洗凈切開后，用刀轉(zhuǎn)刮成泥狀，再加入少量油，鹽，生粉和味精等調(diào)味品拌和，蒸熟即可食用?！　　　?、吃果子糊　　　　將栗子肉研成粉末，用栗子粉適量加水及及糖，或加入少許米粒煮成稀糊狀即可。　　　　4、吃蘋果泥，喝蘋果汁　　　　將蘋果用水洗凈削皮，再用湯匙輕輕將蘋果刮成泥便成蘋果泥，也可以蒸熱后再食用，如再用水煎煮取汁便成蘋果汁?！　　　〈送?，大豆牛肉，牛乳和各種魚類食品含鋅也很豐富，也可以讓缺鋅兒童適當(dāng)吃一些。而且要少給孩子吃反復(fù)加工、過于精制的食品。

嬰幼兒缺鋅，就會使含鋅酶活力下降，造成生長發(fā)育遲緩、食欲不振，甚至拒食。當(dāng)孩子出現(xiàn)上述癥狀而懷疑缺鋅時，應(yīng)請醫(yī)生檢查發(fā)鋅、血鋅，確診缺鋅后，在醫(yī)生指導(dǎo)下服用補(bǔ)鋅制品。目前由于對缺鋅的危害宣傳得多，使有些家長誤把鋅制品當(dāng)作營養(yǎng)品給嬰兒長期大量服用。殊不知補(bǔ)鋅過量，同樣會帶來危害，如減弱免疫功能，影響鐵的利用造成貧血等。所以，日常生活中最好的補(bǔ)鋅辦法是通過食物補(bǔ)鋅。其具體方法：首先，提倡母乳喂養(yǎng)。其次，多食含鋅食物。富含鋅的食品有牡蠣、鯡魚、蝦皮、紫菜、魚粉、芝麻、花生、豬肝、豆類等。再次，克服偏食習(xí)慣。膳食要多樣化，少吃精制食品，如精白米、精面等。

給孩子補(bǔ)鋅，辦法主要有兩種：一是服用鋅劑，二是飲食調(diào)理。１、鋅劑治療可服用０.２％硫酸鋅糖漿，每日每千克１－２毫升，分２次服，連服４－８周，由于缺鋅引起厭食、異食、口腔潰瘍的，可服用葡萄糖顆粒，２－３歲的小兒，每次５毫克；３－４歲每次６毫克；４－６歲每次７.５毫克；６歲以上每次１０毫克，每日２次。中藥雞內(nèi)金、神曲、白術(shù)、茯苓、山藥、谷芽、百合、玉竹、沙參、生意苡仁、遠(yuǎn)志、使君子等，含鋅量較高。所以，由于缺鋅引起的厭食，可用雞內(nèi)金、神曲煎水當(dāng)茶飲，或用白術(shù)、茯苓各１２克，雞內(nèi)金、神曲各８克，谷芽１０克、水煎服，每日１劑，或每日用百合２０克，沙參、山藥各１０克，加水５００毫升，糖適量，煮成百合糖水喝。２、飲食調(diào)理首先要注意飲食的合理搭配，食品要多樣化，多給嬰兒吃一些含鋅量高的食物，如肝、蛋黃、魚、肉、蝦、奶制品、馬鈴薯、花生和核桃等，并可吃一些發(fā)酵食物（如饅頭）和發(fā)芽豆制品食物（如豆芽）等，使蛋白分解為氨基酸，促進(jìn)鋅的吸收。