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痛風(fēng)病人應(yīng)避免食用高嘌呤食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、肉湯、酒類、含糖飲料等。 1.動(dòng)物內(nèi)臟：豬肝、豬心、雞肝等，嘌呤含量極高，容易導(dǎo)致血尿酸升高。 2.海鮮：蝦、蟹、貝類等，多數(shù)屬于高嘌呤食物，會(huì)加重痛風(fēng)病情。 3.肉湯：如排骨湯、雞湯，嘌呤易溶于水，肉湯中嘌呤含量豐富。 4.酒類：尤其是啤酒，酒精會(huì)影響尿酸排泄，增加痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。 5.含糖飲料：其中的果糖會(huì)促進(jìn)尿酸生成，不利于病情控制。 總之，痛風(fēng)病人要嚴(yán)格控制飲食，避免攝入這些高嘌呤食物，有助于減少痛風(fēng)發(fā)作，促進(jìn)病情恢復(fù)。

隨著生活條件的改善,飲食結(jié)構(gòu)的改變,痛風(fēng)患者正逐年增多,據(jù)統(tǒng)計(jì)在50歲以上干部、知識(shí)分子中痛風(fēng)患者已達(dá)1%左右，如何預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作正為廣大痛風(fēng)患者所關(guān)注。痛風(fēng)的發(fā)作常常與大吃大喝有關(guān)，因此調(diào)節(jié)飲食構(gòu)成是預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作的重要環(huán)節(jié)。過去主張用無嘌呤或嚴(yán)格限制嘌呤的食物，但也限制了蛋白質(zhì)的進(jìn)量，長期服用對(duì)營養(yǎng)攝入帶來不良影響，目前主張僅禁用含嘌呤高的食物，并根據(jù)病情決定膳食中嘌呤的含量。急性期的膳食：急性期應(yīng)嚴(yán)格限制嘌呤在150mg/天以下，可選用下列第四類含嘌呤很低的食物，蛋白質(zhì)每日50-70g，以牛奶、雞蛋（特別是蛋白）、谷類為蛋白質(zhì)的主要來源，脂肪不超過50g，以碳水化合物補(bǔ)足熱量的需要。禁用含嘌呤高的肝、腎、胰、鯖魚、沙丁魚、小蝦、肉汁、肉湯。液體進(jìn)量不少于每日3000ml，此外可用碳酸氫鈉等藥物使尿液堿性化。緩解期：在緩解期，膳食要求是給以正常平衡膳食，以維持理想體重。蛋白質(zhì)每日仍以不超過80g為宜。禁用含嘌呤高的第一類食物；有限量地選用含嘌呤少量及中等量的第二、第三類食物，其中的肉、魚、禽類每日用60-90g，還可將肉類煮熟棄湯后食用。第三類食物中的蔬菜可少量選用；另外可自由選用含嘌呤很低的第四類食物。[附錄1]:各種食物嘌呤含量比較第一類含嘌呤高的食物（每100g食物含嘌呤100～1000mg）肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風(fēng)尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、酵母第二類含嘌呤中等的食物（每100g食物含嘌呤75～100mg）1.魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚；2.肉食：熏火退、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞第三類含嘌呤較少的食品（每100g食物含嘌呤1.魚蟹類:青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣2.肉食：火腿、羊肉、牛肉湯、雞、熏肉3.麥麩:麥片、面包、粗糧4.蔬菜：蘆筍、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆類、豆腐

病情分析：你好，痛風(fēng)不能吃的食物有第一類食物為:高嘌呤食物　　只要食物中嘌呤成分含量高，痛風(fēng)病人都應(yīng)該避而遠(yuǎn)之，比如說動(dòng)物內(nèi)臟，各種高熱量的肉類脂肪類食物以及豆類食物，海鮮產(chǎn)品等?！　〉诙愂澄餅?刺激性食物　　刺激性食物的進(jìn)食可以提高痛風(fēng)的發(fā)作概率，因此，這些食物也是痛風(fēng)患者必須要控制的。日常中常見的這些食物主要是指咖啡，茶類，調(diào)味高的食物，油炸型食物，辛辣性食物等各種常見的刺激性食物?！　〉谌愂澄餅?脂肪，蛋白類食物　　這兩類食物是必須要每日進(jìn)食的，但是不可多吃，按照痛風(fēng)飲食的標(biāo)準(zhǔn)，脂肪類食物痛風(fēng)患者每公斤體重進(jìn)食0.5克左右，蛋白質(zhì)類食物按照每公斤體重進(jìn)食0.8克左右即可。

痛風(fēng)病人不能吃的東西比較多，一般來說，痛風(fēng)病人在吃的飲食上加以注意的話，也可以積極治療痛風(fēng)的一種方式。一、痛風(fēng)患者的飲食注意事項(xiàng)痛風(fēng)病人應(yīng)該吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，還要注意不要喝酒。低嘌呤食物：五谷雜糧、蛋類、奶類、水果、蔬菜；中嘌呤食物：肉類、豆類、海鮮；高嘌呤食物：豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動(dòng)物內(nèi)臟、魚類。痛風(fēng)常并發(fā)肥胖、糖尿病、高血壓及高脂血癥，患者應(yīng)遵守飲食原則如下：1.保持理想體重，超重或肥胖就應(yīng)該減輕體重。不過，減輕體重應(yīng)循序漸進(jìn)，否則容易導(dǎo)致酮癥或痛風(fēng)急性發(fā)作。2.碳水化合物可促進(jìn)尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等。3.蛋白質(zhì)可根據(jù)體重，按照比例來攝取，1公斤體重應(yīng)攝取0.8克至1克的蛋白質(zhì)，并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應(yīng)該煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。4.少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者，脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)。5.大量喝水，每日應(yīng)該喝水2000ml至3000ml，促進(jìn)尿酸排除。6.少吃鹽，每天應(yīng)該限制在2克至5克以內(nèi)。7.禁酒！酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，對(duì)尿酸排出有抑制作用，易誘發(fā)痛風(fēng)。8.少用強(qiáng)烈刺激的調(diào)味品或香料。9.限制嘌呤攝入。嘌呤是細(xì)胞核中的一種成分，只要含有細(xì)胞的食物就含有嘌呤，動(dòng)物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內(nèi)臟、骨髓、海味、發(fā)酵食物、豆類等。10.不宜使用抑制尿酸排出的藥物。11.對(duì)于痛風(fēng)的治療來說，可以采取茶療的原則，像一些降酸茶能有效的控制和環(huán)節(jié)痛風(fēng)患者的病情，專家指出，目前市面上許多的專業(yè)產(chǎn)品就做的比較成熟了，專家推薦的是宇澤原離子茶，痛風(fēng)反復(fù)，主要是尿酸居高不下，但是大部分降尿酸藥物或產(chǎn)品都有明顯損傷內(nèi)臟的副作用，幾乎所有的痛風(fēng)病人都有“吃藥怕傷身，不吃怕復(fù)發(fā)”的兩難選擇。安全無副作用是宇澤原離子茶的最大特點(diǎn)之一，是可以**的產(chǎn)品。痛風(fēng)患者一定要注意日常飲食上的重要環(huán)節(jié)，這樣對(duì)痛風(fēng)的治療有很好的輔助作用。二、預(yù)防痛風(fēng)飲食1、戒吃高嘌呤的食物：動(dòng)物內(nèi)臟（肝、腸、腎、腦）、海產(chǎn)（鮑魚、蟹、龍蝦、叁文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚）、貝殼食物、肉類（牛、羊、鴨、鵝、鴿）、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。2、戒吃高膽固醇的食物：動(dòng)物內(nèi)臟（肝、腸、腎、腦）、肥肉、魷魚、魚、墨魚3、戒酒：不可飲酒、尤其是啤酒、紹興酒。一旦血中酒精濃度高達(dá)200mg/dl，血中乳酸會(huì)隨著乙醇的氧化過程而增加，令腎臟的尿酸排泄受阻，結(jié)果使血中尿酸增加。4、戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸堿不平衡，會(huì)影響身體機(jī)能，加重肝腎負(fù)擔(dān)。三、宜吃的食物1、多吃高鉀質(zhì)食物，如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀，有助將尿酸排出體外。多攝取充足的堿性食物，如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果。2、多吃固腎的食物。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，固腎的食物有助排泄尿酸，平日可按「六味地黃」（熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓）配方煎水飲用，以收滋陰補(bǔ)腎功效。3、亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡(luò)的食物。例如可用桑寄生（一人份量為五錢）煲糖水，但不要放雞蛋，可加蓮子。4、蘋果醋加蜜糖。這是西方傳統(tǒng)的治療方法，經(jīng)多項(xiàng)臨床測試證明有效。蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質(zhì)（磷和鉀）及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，有助排除關(guān)節(jié)、血管及器官的毒素。經(jīng)常飲用，能調(diào)節(jié)血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關(guān)節(jié)炎及痛風(fēng)癥。飯后可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內(nèi)，調(diào)勻飲用。5、痛風(fēng)患者的食療方薏仁粥：取適量的薏仁和白米，兩者的比例約為三比一，薏仁先用水浸泡四、五個(gè)鐘頭，白米浸泡三十分鐘，然后兩者混合，加水一起熬煮成粥。冬瓜湯：取冬瓜三百克（不連皮），紅棗五、六顆，姜絲少許。先用油將姜絲爆香，然后連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中，加水及適量的調(diào)味料煮成湯。6、每日多喝水，多上廁所，千萬不可忍尿。四、應(yīng)做適量的帶氧運(yùn)動(dòng)中醫(yī)寶典曰：「氣行則血行、血行風(fēng)自滅」。因此，治療痛風(fēng)，應(yīng)以養(yǎng)氣、行血及固腎為主，氣血通暢，則尿酸不會(huì)積聚。例如游泳、太極。