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核桃是一種營養(yǎng)豐富的堅(jiān)果，生吃和熟吃各有好處。生吃能最大程度保留營養(yǎng)成分，熟吃可能口感更好且更易消化。具體而言，包括營養(yǎng)成分、消化吸收、口感風(fēng)味、食用便利性、適用人群等方面。 1.營養(yǎng)成分：生吃核桃能完整保留維生素、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)。熟吃可能會(huì)有部分營養(yǎng)流失，但某些營養(yǎng)成分也可能更易被人體吸收。 2.消化吸收：生吃核桃對(duì)于腸胃功能較好的人來說容易消化。熟吃則對(duì)腸胃較弱的人更友好，減輕消化負(fù)擔(dān)。 3.口感風(fēng)味：生吃核桃口感較脆，有天然的清香。熟吃如炒制或烘烤后，味道更香更濃郁。 4.食用便利性：生吃可直接食用。熟吃經(jīng)過加工，如制成核桃酥等，方便攜帶和食用。 5.適用人群：兒童、青少年適合生吃，獲取更多營養(yǎng)。老年人或腸胃不佳者適合熟吃。 總之，核桃生吃和熟吃各有優(yōu)勢(shì)，可根據(jù)個(gè)人口味、身體狀況和需求來選擇。但無論哪種方式，都應(yīng)適量食用，以發(fā)揮核桃的營養(yǎng)價(jià)值。

核桃生吃為好.因?yàn)樯钥杀苊鉅I養(yǎng)素的損失,特別是核桃中的多不飽和脂肪酸及磷脂類在加熱后會(huì)受到一定的破壞,而這正是核桃的有益成分.這些營養(yǎng)成分對(duì)腦發(fā)育,增加腦細(xì)胞的活力及益智等方面具有很重要的作用.如果孩子還小,可適當(dāng)食用（主要是孩子的消化吸收功能還很弱,不宜多吃）.注意不要買已破殼的桃仁（買帶殼的）,因?yàn)楹颂胰时┞对诳諝庵腥菀装l(fā)生氧化,使所含的脂肪酸氧化變質(zhì),這樣會(huì)危害健康

你好這位朋友，根據(jù)你的描述，核桃是食療佳品，是大核桃。功效是；補(bǔ)腎養(yǎng)血，潤肺納氣，潤腸止帶，強(qiáng)筋健骨，通潤血脈，潤肌烏發(fā)，固牙齒，補(bǔ)虛勞。根據(jù)你的描述，核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥，生吃也可以的，希望我的回復(fù)能夠幫助你。

生吃熟吃都可以，一般來講應(yīng)該是生吃的多一些吧！但是超市賣的一般都是熟的，吃那種就可以

你好，桃仁營養(yǎng)豐富，含有豐富的不平和脂肪酸，多種維生素和礦物質(zhì)。你好，如果從維生素的吸收利用來講，核桃生食營養(yǎng)損失最少，因?yàn)榫S生素在加熱的過程當(dāng)中會(huì)有很大一部分氧化破壞掉，所以，如果從維生素的吸收利用角度講，是生吃的好，不存在生吃熟吃安全問題，但是如果不考慮維生素的因數(shù)，對(duì)于其他的營養(yǎng)素來說，都是一樣的。桃仁雖然口味好，營養(yǎng)豐富，但是也不能多吃，一般認(rèn)為每天吃5～6個(gè)核桃，約20～30克核桃仁為宜，過多，會(huì)生痰、惡心，嚴(yán)重者會(huì)有嚴(yán)重的腹瀉。此外，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食核桃仁。