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核桃是一種營養(yǎng)豐富的堅(jiān)果，生吃和熟吃各有好處。生吃能最大程度保留營養(yǎng)成分，熟吃可能口感更好且更易消化。具體而言，包括營養(yǎng)成分、消化吸收、口感風(fēng)味、食用便利性、適用人群等方面。 1.營養(yǎng)成分：生吃核桃能完整保留維生素、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)。熟吃可能會有部分營養(yǎng)流失，但某些營養(yǎng)成分也可能更易被人體吸收。 2.消化吸收：生吃核桃對于腸胃功能較好的人來說容易消化。熟吃則對腸胃較弱的人更友好，減輕消化負(fù)擔(dān)。 3.口感風(fēng)味：生吃核桃口感較脆，有天然的清香。熟吃如炒制或烘烤后，味道更香更濃郁。 4.食用便利性：生吃可直接食用。熟吃經(jīng)過加工，如制成核桃酥等，方便攜帶和食用。 5.適用人群：兒童、青少年適合生吃，獲取更多營養(yǎng)。老年人或腸胃不佳者適合熟吃。 總之，核桃生吃和熟吃各有優(yōu)勢，可根據(jù)個人口味、身體狀況和需求來選擇。但無論哪種方式，都應(yīng)適量食用，以發(fā)揮核桃的營養(yǎng)價值。

核桃生吃為好.因?yàn)樯钥杀苊鉅I養(yǎng)素的損失,特別是核桃中的多不飽和脂肪酸及磷脂類在加熱后會受到一定的破壞,而這正是核桃的有益成分.這些營養(yǎng)成分對腦發(fā)育,增加腦細(xì)胞的活力及益智等方面具有很重要的作用.如果孩子還小,可適當(dāng)食用（主要是孩子的消化吸收功能還很弱,不宜多吃）.注意不要買已破殼的桃仁（買帶殼的）,因?yàn)楹颂胰时┞对诳諝庵腥菀装l(fā)生氧化,使所含的脂肪酸氧化變質(zhì),這樣會危害健康

你好這位朋友，根據(jù)你的描述，核桃是食療佳品，是大核桃。功效是；補(bǔ)腎養(yǎng)血，潤肺納氣，潤腸止帶，強(qiáng)筋健骨，通潤血脈，潤肌烏發(fā)，固牙齒，補(bǔ)虛勞。根據(jù)你的描述，核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥，生吃也可以的，希望我的回復(fù)能夠幫助你。

生吃熟吃都可以，一般來講應(yīng)該是生吃的多一些吧！但是超市賣的一般都是熟的，吃那種就可以

你好，桃仁營養(yǎng)豐富，含有豐富的不平和脂肪酸，多種維生素和礦物質(zhì)。你好，如果從維生素的吸收利用來講，核桃生食營養(yǎng)損失最少，因?yàn)榫S生素在加熱的過程當(dāng)中會有很大一部分氧化破壞掉，所以，如果從維生素的吸收利用角度講，是生吃的好，不存在生吃熟吃安全問題，但是如果不考慮維生素的因數(shù)，對于其他的營養(yǎng)素來說，都是一樣的。桃仁雖然口味好，營養(yǎng)豐富，但是也不能多吃，一般認(rèn)為每天吃5～6個核桃，約20～30克核桃仁為宜，過多，會生痰、惡心，嚴(yán)重者會有嚴(yán)重的腹瀉。此外，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食核桃仁。