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薏米和薏仁是否存在區(qū)別?

薏米和薏仁有什么區(qū)別?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    申蘭闊 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

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    全科

    薏米和薏仁實際上是同一種東西,只是不同地區(qū)的稱呼有所不同。它們在營養(yǎng)價值、藥用功效、食用方法、適宜人群和挑選要點等方面具有一定特點。 1.營養(yǎng)價值:富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素 B1、維生素 B2 等多種營養(yǎng)成分。 2.藥用功效:有利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿等作用。 3.食用方法:可煮粥、煮湯,也可與其他食材搭配制作糕點。 4.適宜人群:一般人群均可食用,尤其適合體內(nèi)濕氣重、水腫、脾胃虛弱者。 5.挑選要點:應(yīng)選擇顆粒飽滿、色澤白凈、無異味和雜質(zhì)的。 總之,薏米(薏仁)是一種營養(yǎng)豐富且具有一定藥用價值的食材,但食用時也需根據(jù)自身情況適量選擇。

    2024-10-15 01:34