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每天喝豆?jié){具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、預(yù)防心血管疾病等好處。 1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：豆?jié){富含蛋白質(zhì)、維生素（如維生素 B1、B2）、礦物質(zhì)（如鈣、鐵、鋅）等，能為身體提供必需的營(yíng)養(yǎng)成分。 2.調(diào)節(jié)內(nèi)分泌：其中的大豆異黃酮類(lèi)似雌激素，對(duì)女性?xún)?nèi)分泌平衡有一定調(diào)節(jié)作用。 3.促進(jìn)消化：含有膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善消化功能。 4.增強(qiáng)免疫力：豐富的蛋白質(zhì)有助于維持免疫系統(tǒng)的正常功能。 5.預(yù)防心血管疾?。憾?jié){中的不飽和脂肪酸能降低膽固醇水平，減少心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。 總之，適量飲用豆?jié){對(duì)身體健康有益，但要注意適量，且部分人群（如對(duì)豆類(lèi)過(guò)敏者）應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。

、強(qiáng)身健體.每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處.2、防止糖尿病.豆?jié){含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過(guò)量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品.3、防治高血壓.豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì).鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓.4、防治冠心病.豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī)血管的興奮，改善心機(jī)營(yíng)養(yǎng)，降低膽固醇，促進(jìn)血流防止血管痙攣.如果能堅(jiān)持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%.5、防止腦中風(fēng).豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生.豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細(xì)胞死亡，提高腦功能.6、防治癌癥.豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力，特別對(duì)胃癌、腸癌、乳腺癌有特效.據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%.7、防止支氣管炎.豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作.8、防止衰老.豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細(xì)胞“返老還童”，特別對(duì)腦細(xì)胞作用最大.9、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等.喝豆?jié){的這9大好處，如果用科學(xué)的方法去喝就更能體現(xiàn)出來(lái).一是不要再豆?jié){中加紅糖，因?yàn)榧t糖會(huì)破壞豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)和增加吸收的難度.2是不要喝未煮熟的豆?jié){.生豆?jié){含有皂素、胰蛋白酶抑制物，喝后會(huì)發(fā)生惡心、吐瀉等中毒癥狀，3是不要空腹喝豆?jié){.空腹喝豆?jié){后會(huì)使豆?jié){中的蛋白質(zhì)過(guò)早的轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能起到喝豆?jié){的作用.4是不要用豆?jié){作藥引，如果把豆?jié){和藥一起喝，豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被藥物破壞掉或起到副作用經(jīng)常喝豆?jié){有利也有弊豆?jié){能改善骨骼代謝，預(yù)防骨質(zhì)疏松，減少動(dòng)脈硬化的危險(xiǎn).然而專(zhuān)家指出，豆?jié){并不是10全10美的，它含有某些抗?fàn)I養(yǎng)因素，不僅不利于人體對(duì)養(yǎng)分的消化吸收，反而有害健康.比如說(shuō)豆類(lèi)中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對(duì)人體不好的物質(zhì).對(duì)付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長(zhǎng)期食用豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅.專(zhuān)家指出，患有以下疾病的朋友無(wú)享用豆?jié){或豆花的口福.急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過(guò)多加重病情，或者引起胃腸脹氣.豆類(lèi)中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃.胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類(lèi)及其制品富含蛋白質(zhì)，其代謝產(chǎn)物增加腎臟負(fù)擔(dān)，宜禁食.豆類(lèi)中的草酸鹽可與腎中的鈣結(jié)合，易形成結(jié)石，會(huì)加重腎結(jié)石的癥狀，所以腎結(jié)石患者也不宜食用.