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雞精和味精的區(qū)別是什么?孕婦能否食用?

雞精和味精的區(qū)別是怎么樣的呢?在懷孕期間孕婦可以吃這兩種調(diào)味料嗎?

  • 回答1

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    劉保福 主治醫(yī)師

    威縣常屯衛(wèi)生院

    一級(jí)甲等

    婦產(chǎn)科

    雞精和味精有成分、提鮮原理、來(lái)源、味道、安全性等方面的區(qū)別。對(duì)于孕婦而言,少量食用一般影響不大,但不建議過(guò)量。 1.成分:味精主要成分是谷氨酸鈉,雞精除了谷氨酸鈉,還含有雞肉粉、雞骨粉、核苷酸等。 2.提鮮原理:味精通過(guò)谷氨酸鈉發(fā)揮作用,雞精則是多種成分協(xié)同提鮮。 3.來(lái)源:味精多為化工合成,雞精則是經(jīng)過(guò)加工制成。 4.味道:味精味道較單一,雞精味道更豐富、有層次感。 5.安全性:正常食用兩者一般都是安全的,但過(guò)量都可能帶來(lái)不適。 6.孕婦食用:孕婦少量食用可改善口味,但過(guò)量可能影響鋅吸收,不利于胎兒發(fā)育。 總之,雞精和味精雖有區(qū)別,但都應(yīng)適量使用。孕婦更要注意控制攝入量,保證飲食均衡,為胎兒健康創(chuàng)造良好條件。

    2024-10-23 11:43
  • 回答2

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    賀濤 主治醫(yī)師

    河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院

    二級(jí)甲等

    內(nèi)科

    你好雞精和味精的話都是調(diào)味品,只是說(shuō)雞金的話,像我們吃的太干的素質(zhì)先這個(gè)基金的話是用蔬菜提起的

    2024-10-23 11:43
  • 回答3

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    王海龍 醫(yī)師

    邢臺(tái)市威縣第二人民醫(yī)院

    二級(jí)甲等

    內(nèi)科

    懷孕期間最好不要吃這些調(diào)料或者是少吃,相對(duì)來(lái)講味精的傷害要比雞精要打,如果吃的話可以少放些雞精

    2024-10-23 11:43
  • 回答4

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    許宗彥 主治醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    孕期最好不能吃雞精和味精,對(duì)胎兒不好,多喝溫開(kāi)水,多吃香蕉和火龍果。

    2024-10-23 11:43
  • 回答5

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    劉浩慶 醫(yī)師

    肇慶市大旺開(kāi)發(fā)區(qū)醫(yī)院

    一級(jí)

    全科

    雞精是一種復(fù)合調(diào)味品,它的基本成分是在含有40%的味精基礎(chǔ)上,加入助鮮劑、鹽、糖、雞肉粉、辛香料、雞味香精等成分加工而成,更含有多種氨基酸味精是谷氨酸的一種鈉鹽,為有鮮味的物質(zhì),學(xué)名叫谷氨酸鈉,亦稱味素。此外還含有少量食鹽、水分、脂肪、糖、鐵、磷等物質(zhì)。

    2024-10-23 15:20
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