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1、喝茶時(shí)要少喝新茶。 喝新茶可能會(huì)影響到腸胃的功能。因?yàn)椴枞~在栽培與加工過(guò)程中，受到農(nóng)藥等有害物的污染，在茶葉表面難免會(huì)有一定的殘留;另外，由于新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以，對(duì)于新茶最好少喝或不喝，等第二遍再喝。 2、喝茶時(shí)切不可空腹。 自古以來(lái)就有“不飲空心茶”之說(shuō)。因此，空腹喝茶是一種不良習(xí)慣。因?yàn)榭崭购炔杩上♂屛敢?，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無(wú)力等癥狀。另外，茶葉中含有咖啡堿成分，如果腸道所吸收的咖啡堿過(guò)多，會(huì)產(chǎn)生一時(shí)性腎上腺皮質(zhì)功能亢進(jìn)癥狀，出現(xiàn)心慌、尿頻等不良反應(yīng)。

營(yíng)養(yǎng)專家指出，飯后立即飲茶也是一種不良的習(xí)慣。資料表明，飯后飲茶，人體對(duì)食物中鐵的吸收量至少會(huì)降低50%。這是因?yàn)椴枞~中的單寧酸易與蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)發(fā)生凝結(jié)，如果飯后馬上飲茶，對(duì)這些凝固物難以消化吸收，特別是老年人，勢(shì)必會(huì)減少對(duì)蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)的吸收。時(shí)間久了，不僅降低了人體對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)的吸收，影響器官的多種生理功能，還容易引發(fā)缺鐵性貧血，非常不利于白癜風(fēng)的治療。因此，千萬(wàn)不可吃完飯就馬上飲茶。

有關(guān)研究提出，茶垢中含鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種重金屬物質(zhì)，飲茶時(shí)它們難免會(huì)被帶入人體，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分化合，生成難溶的沉淀物，阻礙營(yíng)養(yǎng)的吸收，尤其是砷、鎘等元素還可致癌，甚至造成胎兒畸形。故專家建議，茶后應(yīng)經(jīng)常及時(shí)清洗茶具內(nèi)壁的茶垢。