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紅薯葉吃了有什么好處?

紅薯葉吃了有什么好處?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    尹帥 主治醫(yī)師

    馬鞍山市人民醫(yī)院

    三級甲等

    重癥醫(yī)學(xué)科

    紅薯葉是紅薯藤的葉子,又稱地瓜葉,是經(jīng)過人工選擇培育出供人們食用的紅薯苗頂端尖嫩莖的品種,常被用于蔬菜食用。紅薯葉營養(yǎng)豐富,其中的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)元素含量都特別高,在香港乃至世界被譽(yù)為“蔬菜皇后”、“長壽蔬菜”及“抗癌蔬菜”,亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養(yǎng)蔬菜品種。在我國南方,很多地方是餐餐有紅薯葉,特別是在農(nóng)村,紅薯葉隨處可見。紅薯葉營養(yǎng)價(jià)值高,主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
    1.促進(jìn)乳汁分泌:紅薯葉中含有豐富的黃酮類化合物,此類化合物可以促進(jìn)母體乳汁的分泌,這對初產(chǎn)的媽媽是一件喜訊,多吃紅薯葉能促進(jìn)乳汁的分泌,對寶寶的健康有幫助。
    2.強(qiáng)化視力:紅薯葉中含有豐富維生素A,吃300克即可補(bǔ)充人體一天所需的維生素A,維生素A對人的視力有保護(hù)強(qiáng)化作用,因此多吃番薯葉也可增強(qiáng)視力,避免夜盲癥。
    3.可提高免疫力,延緩衰老:紅薯葉中富含豐富的黏液蛋白,具有提高人體免疫力,增強(qiáng)免疫功能、促進(jìn)新陳代謝的作用。另外,紅薯葉富含的抗氧化物能夠清除體內(nèi)氧自基,具有延緩衰老,延年益壽的功效。
    4.改善便秘:紅薯葉中含有膳食纖維,經(jīng)常食用可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)胃腸的消化功能,有利于代謝廢物的排出,因此,便秘患者可以通過多吃紅薯葉緩解癥狀。
    5.預(yù)防貧血:紅薯葉中含有多種維生素,維生素可以促進(jìn)新生代謝,而且補(bǔ)充了維生素,可以預(yù)防貧血。
    6.抗癌:紅薯葉中含有豐富的多酚,能預(yù)防細(xì)胞癌變,具有一定抗癌功效。
    此外,紅薯葉富含植固醇,可以達(dá)到與荷爾蒙類似的調(diào)節(jié)身體機(jī)能的功效,比較適合更年期女性食用。但是特別提醒一下,對于腸胃消化能力不佳者,腎病患者和糖尿病患者,不宜過多食用紅薯葉。

    2017-08-07 10:15
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