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羊肉在食療中存在一些禁忌，如某些疾病患者不宜食用、與部分食物搭配需注意、特殊人群食用有限制、食用量要適度、烹飪方式有講究等。 1.疾病患者：患有高血壓、高血脂、痛風(fēng)、肝臟疾病等的人群，應(yīng)謹(jǐn)慎食用羊肉，因其脂肪、嘌呤含量較高，可能加重病情。 2.食物搭配：不宜與南瓜、醋、茶等同時(shí)食用。南瓜易導(dǎo)致腹脹，醋會(huì)降低羊肉的溫補(bǔ)作用，茶會(huì)影響蛋白質(zhì)吸收。 3.特殊人群：孕婦、兒童、老年人食用羊肉需適量，以免消化不良。孕婦食用過(guò)多可能影響胎兒。 4.食用量：過(guò)量食用羊肉可能導(dǎo)致燥熱、上火，引發(fā)咽喉腫痛、口舌生瘡等癥狀。 5.烹飪方式：盡量選擇清淡的烹飪方式，如燉、煮，避免油炸、燒烤，減少油脂攝入。 總之，在食用羊肉進(jìn)行食療時(shí)，要充分考慮自身健康狀況和飲食搭配，適量食用，選擇合適的烹飪方式，以發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)功效，避免不良影響。