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糖尿病飲食治療三步曲包括合理控制總熱量、均衡營養(yǎng)攝入、規(guī)律進(jìn)餐習(xí)慣，以及注意食物選擇和烹飪方式等。 1. 合理控制總熱量：根據(jù)患者的年齡、性別、體重、身體活動水平等因素，計(jì)算每日所需的熱量。一般來說，體重正常的輕體力勞動者，每天每千克體重約需 25 - 30 千卡熱量。 2. 均衡營養(yǎng)攝入：碳水化合物應(yīng)占總熱量的 50% - 60%，優(yōu)先選擇復(fù)雜碳水化合物，如全麥面包、燕麥等；蛋白質(zhì)占 15% - 20%，可選擇瘦肉、魚類、豆類等；脂肪占 25% - 30%，以不飽和脂肪為主，如橄欖油、堅(jiān)果。 3. 規(guī)律進(jìn)餐習(xí)慣：定時(shí)定量進(jìn)餐，避免暴飲暴食。每天可分為三餐或少量多餐，有助于穩(wěn)定血糖。 4. 注意食物選擇：少吃高糖、高脂肪、高鹽食物，如糖果、油炸食品、腌制食品等。多吃蔬菜、水果，保證膳食纖維的攝入。 5. 注意烹飪方式：盡量采用清蒸、煮、燉等健康的烹飪方式，減少油煎、油炸。 總之，糖尿病患者遵循飲食治療三步曲，有助于控制血糖，預(yù)防并發(fā)癥，提高生活質(zhì)量。但飲食治療應(yīng)在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行。

第一步：確立每日飲食的總熱量　?。?）計(jì)算出病人的標(biāo)準(zhǔn)體重：標(biāo)準(zhǔn)體重（千克）=身高（厘米）-105。實(shí)際體重在標(biāo)準(zhǔn)體重10%范圍內(nèi)者為正常，低于10%者為偏瘦，超過10%者為超重?！　。?）根據(jù)理想體重和工作性質(zhì)，參照原來的生活習(xí)慣等因素，計(jì)算人體每日所需要的總熱量。人體每日所需要的總熱量=標(biāo)準(zhǔn)體重×每公斤體重需要的熱量。成年人休息狀態(tài)下每日每公斤理想體重給予熱量25～30千卡，輕體力勞動30～35千卡，中度體力勞動35～40千卡，重體力勞動40千卡以上。兒童、孕婦、乳母、營養(yǎng)不良和消瘦以及伴有消耗性疾病者應(yīng)酌情增加，肥胖者酌減?！　〉诙剑捍_定各營養(yǎng)要素的比例　　碳水化合物所提供的熱量應(yīng)占總熱量的55%～65%，脂肪占總熱量的20%～30%，蛋白質(zhì)不多于總熱量的15%?！　〉谌剑汉侠頍崃糠峙洹　∩偈扯嗖蛯μ悄虿』颊叨允且环N很好的飲食習(xí)慣，一日至少三餐，定時(shí)定量，寧可多餐，也不要每餐吃太多。具體而言，三餐熱量按1/3，1/3，1/3分配或1/5，2/5，2/5分配?！　∶靠颂妓衔?、每克蛋白質(zhì)均產(chǎn)生4千卡的熱量，每克脂肪產(chǎn)生9千卡的熱量?！　∵M(jìn)餐制度：定時(shí)、定量。兩餐間隔時(shí)間太長容易出現(xiàn)低血糖。一天可安排3—6餐。