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急性腎炎患者在飲食方面有較多禁忌，包括高鹽食物、高蛋白食物、辛辣食物、含酒精飲品、高嘌呤食物等。 1.高鹽食物：如咸菜、腌肉等，攝入過多會加重水腫和高血壓。 2.高蛋白食物：像牛肉、羊肉、海鮮等，會增加腎臟代謝負擔。 3.辛辣食物：辣椒、花椒等，可能刺激胃腸道，影響病情。 4.含酒精飲品：酒精會影響腎臟的血液循環(huán)和代謝功能。 5.高嘌呤食物：如動物內(nèi)臟、肉湯等，易導致尿酸升高，加重腎臟損害。 6.高脂食物：油炸食品、肥肉等，會影響血脂代謝，間接影響腎臟。 總之，急性腎炎患者的飲食控制非常重要，合理的飲食有助于病情的恢復?；颊邞?yīng)遵循醫(yī)生的建議，根據(jù)自身病情調(diào)整飲食。

忌刺激性食物，如酒、茶、咖啡、可樂及辛辣溫熱調(diào)味品：蔥、蒜、姜、韭菜、咖喱、芥末、胡椒、辣椒；各種香料及含揮發(fā)油多的蔬菜：韭菜、茴香、芹菜等；忌油煎、燒烤、堅硬不易消化食物；忌含草酸多食物：菠菜、竹筍、莧菜等。忌含嘌呤高的食物：豆、豆制品、動物內(nèi)臟、濃雞湯、肉湯、動物肝、腎等；忌過咸食物，限制鹽攝入，如咸菜、腌菜；忌高鉀食物，如牛肉、雞肉、瘦肉、土豆、韭菜、莧菜、油菜等。