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心肌梗死患者的飲食至關(guān)重要，應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)均衡、清淡易消化、低鹽低脂、富含維生素和膳食纖維等。具體包括新鮮蔬果、優(yōu)質(zhì)蛋白、粗糧、低脂奶制品、適量堅(jiān)果等。 1.新鮮蔬果：如菠菜、芹菜、蘋(píng)果、香蕉等，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有助于降低膽固醇，保持血管通暢。 2.優(yōu)質(zhì)蛋白：像魚(yú)肉、雞肉、豆類(lèi)等，能提供必需的氨基酸，增強(qiáng)身體抵抗力。 3.粗糧：例如玉米、燕麥、糙米等，富含膳食纖維，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少便秘對(duì)心臟的負(fù)擔(dān)。 4.低脂奶制品：如低脂牛奶、酸奶，可補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣。 5.適量堅(jiān)果：如杏仁、核桃，含有不飽和脂肪酸，對(duì)心臟有益。 總之，心肌梗死患者的飲食調(diào)整需要長(zhǎng)期堅(jiān)持，合理搭配各類(lèi)食物，有助于病情的穩(wěn)定和康復(fù)。

心肌梗死急性發(fā)作期的飲食應(yīng)以流質(zhì)為主，可選用少量菜水、去油過(guò)濾肉湯、紅棗泥湯、米湯、稀粥、果汁、藕粉、口服補(bǔ)液等。凡是會(huì)引起脹氣的流質(zhì)如豆?jié){、可樂(lè)盡量不食用，刺激性的飲料如濃茶、咖啡也應(yīng)禁止。恢復(fù)期可進(jìn)食粥、麥片、淡奶、瘦肉、魚(yú)類(lèi)、家禽、蔬菜和水果。一般建議低鹽飲食，即每天攝入的食鹽不要超過(guò)2克，每天攝入的醬油不要超過(guò)10ml；食物不宜過(guò)冷；少食多餐。