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茶和咖啡對血脂的影響較為復(fù)雜，涉及成分、飲用量、個(gè)體差異、飲用習(xí)慣、身體代謝能力等。 1.成分：茶中的茶多酚有助于降低血脂，尤其是綠茶?？Х戎械目Х纫蛟谝欢ǔ潭壬夏芴岣咝玛惔x。 2.飲用量：適量飲用茶可能有益，過量則可能影響睡眠間接影響血脂代謝?？Х冗^量易導(dǎo)致心悸等，影響健康。 3.個(gè)體差異：不同人對茶和咖啡中成分的反應(yīng)不同，有些人可能更敏感。 4.飲用習(xí)慣：長期規(guī)律適量飲用茶或咖啡與偶爾飲用的影響不同。 5.身體代謝能力：代謝能力強(qiáng)的人可能受其影響較小，代謝弱的則可能較大。 總體而言，茶和咖啡對血脂的影響因人而異。適量飲用可能有一定益處，但不能將其作為控制血脂的主要手段。血脂異常者應(yīng)注重飲食均衡、適量運(yùn)動(dòng)，必要時(shí)遵醫(yī)囑治療。

研究表明，在對1007名男子和589名婦女進(jìn)行試驗(yàn)后，發(fā)現(xiàn)每天飲咖啡5杯以上的男子，血漿膽固醇比不飲咖啡的高，尤其是與動(dòng)脈硬化有關(guān)系的低密度脂蛋白增多，故有促進(jìn)動(dòng)脈硬化的傾向。而婦女組中，飲咖啡量較少，血漿膽固醇僅略高于常人，且是有防止動(dòng)脈硬化作用的高密度脂蛋白增多。因此，飲咖啡太多會發(fā)生血脂升高，容易促進(jìn)動(dòng)脈硬化；如適量飲用，則是無礙，甚至有一定的益處。至于飲茶，研究表明，是不會使血脂增高的，可放心飲用。