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補血先健脾胃，主要因為脾胃功能影響營養(yǎng)吸收、氣血生成、藥物運化、防止滋膩礙胃以及維持身體平衡。 1.影響營養(yǎng)吸收：脾胃是消化食物、吸收營養(yǎng)的關(guān)鍵。脾胃虛弱會導(dǎo)致營養(yǎng)吸收不良，即使補充了補血的食物或藥物，也難以充分利用。 2.促進氣血生成：脾胃為氣血生化之源，只有脾胃功能正常，才能將攝入的食物轉(zhuǎn)化為氣血。 3.利于藥物運化：健脾胃有助于補血藥物更好地發(fā)揮作用，提高藥效。 4.防止滋膩礙胃：部分補血藥物較為滋膩，脾胃虛弱時易妨礙脾胃功能。 5.維持身體平衡：脾胃健運能使身體各臟腑功能協(xié)調(diào)，為補血創(chuàng)造良好的內(nèi)環(huán)境。 總之，脾胃健康是補血的重要基礎(chǔ)，在補血時應(yīng)重視調(diào)理脾胃。

從中醫(yī)的角度來說，脾為后天之本，氣血生化之源，脾胃是血液生化之源，飲食有節(jié)，脾胃運化功能正常，則血液生成自然源源不斷。所以，補血必須先健運脾胃，腸胃功能不好，再怎么進補都不好，脾胃強健則生化之源不絕。健脾胃通常會用淮山，茯苓等，比如說淮山煲粥，淮山瘦肉湯，淮山枸杞粥都是不錯的選擇。