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夏季飲食導(dǎo)致過(guò)敏，可能是食物本身成分、食物添加劑、食物交叉污染、個(gè)人體質(zhì)差異、食用過(guò)量等原因引起。應(yīng)停止食用可疑食物，采取適當(dāng)措施緩解癥狀，并及時(shí)就醫(yī)。 1. 食物本身成分：某些夏季常見(jiàn)食物，如海鮮、芒果、桃子等，可能含有易致敏物質(zhì)。一旦確定是這類(lèi)食物導(dǎo)致過(guò)敏，以后要避免食用。 2. 食物添加劑：一些食品添加劑如人工色素、防腐劑等也可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，注意查看成分表。 3. 食物交叉污染：在加工或儲(chǔ)存過(guò)程中，不同食物之間可能發(fā)生交叉污染，導(dǎo)致過(guò)敏。要注意飲食衛(wèi)生。 4. 個(gè)人體質(zhì)差異：有些人本身屬于過(guò)敏體質(zhì)，對(duì)多種食物容易過(guò)敏?？梢赃M(jìn)行過(guò)敏原檢測(cè)，了解自身情況。 5. 食用過(guò)量：即使是平時(shí)不過(guò)敏的食物，過(guò)量食用也可能引起過(guò)敏。注意飲食適量。 總之，夏季飲食過(guò)敏不容忽視。癥狀較輕時(shí)，可自行采取一些措施緩解，如多喝水、冷敷等。若癥狀嚴(yán)重，如出現(xiàn)呼吸困難、過(guò)敏性休克等，應(yīng)立即前往醫(yī)院急診科救治。

除了海產(chǎn)品、蛋類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)的食物可使一些人過(guò)敏外，大家在夏天享用各種各樣的水果時(shí)，也需留心，有一些水果里同樣也含有致使人過(guò)敏的成分，如芒果、菠蘿、桃等，有些過(guò)敏體質(zhì)的人吃了后也可出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，另外，吃水果前，如果沒(méi)有清洗干凈，上面殘留的農(nóng)藥、蟲(chóng)卵或致病菌等，也有可能會(huì)引起人體的過(guò)敏反應(yīng)。 　　如果進(jìn)食某一種東西后曾有過(guò)過(guò)敏反應(yīng)，下次再食用時(shí)要特別注意，或盡量避免食用，另外，水果在食用前，要注意清洗干凈或削皮，以減少果皮上殘留農(nóng)藥或蟲(chóng)卵等所誘發(fā)的過(guò)敏反應(yīng)。