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回答1
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吳艷華 主任中醫(yī)師
廣州市紅十字會(huì)醫(yī)院
三級(jí)甲等
中醫(yī)科
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的四款補(bǔ)腎食譜: 枸杞豬腰湯 【主料】豬腰適量、枸杞適量、姜片、鹽、雞精、料酒適量 【制作】豬腰洗凈備用,腰臊去掉;鍋里放水和料酒煮開,下豬腰焯出血水;把焯好的豬腰洗凈切條;把豬腰連同枸杞一起放入碗內(nèi),放姜片加適量的水,然后放入鍋內(nèi)鈍40分鐘,出鍋時(shí)加鹽、雞精調(diào)味即可。 【功用】豬腰具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效,枸杞也可補(bǔ)腎陰。 【提示】豬腰中膽固醇含量較高,故血脂偏高者,高膽固醇者忌食。 黑豆骨頭湯 【主料】黑豆300克、豬骨頭500克、精鹽、雞精、胡椒粉、芝麻香油適量。 【制作】把骨頭洗凈備用,提前浸泡黑豆;把洗凈的骨頭,放在熱水里焯一下,去掉血腥味,撈出備用;把過了水的骨頭放進(jìn)溫開水的砂鍋里,大火燒開后改小火,燉2個(gè)半小時(shí);兩個(gè)半小時(shí)后把泡發(fā)好的黑豆倒進(jìn)濃濃的骨頭湯里,大火燒開后改小火慢慢燉半小時(shí),然后調(diào)進(jìn)適量精鹽,煮4分鐘左右,放點(diǎn)雞精、胡椒粉,即可關(guān)火。 【功用】補(bǔ)血安神,明目健脾,中醫(yī)認(rèn)為“五色食物補(bǔ)五臟”,黑色入腎。 鹿茸燉烏雞 【主料】烏雞250克、鹿茸10克。 【制作】將烏雞去毛及內(nèi)臟,洗凈,切成小塊,與鹿茸一起放入燉盅內(nèi),加開水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉3小時(shí),調(diào)味即可。 【功用】溫宮補(bǔ)腎,益精養(yǎng)血。 【提示】只適合腎陽虛者食用。 淮山羊肉枸杞湯 【主料】肉500克,準(zhǔn)山藥150克,枸杞十?dāng)?shù)顆,姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。 【制作】羊肉洗凈切塊,入沸水鍋內(nèi),去血水;姜蔥洗凈用刀拍碎備用;準(zhǔn)山藥片清水浸透與羊肉一起置于鍋中,放入適量清水,將配料投入鍋中,大火煮沸后,改用文火煨至熟爛。鹽出鍋前再放。 【功用】補(bǔ)脾胃,益肺腎。 【提示】羊肉屬燥熱溫性食物,故腎陰虛者不適宜食用。
2016-04-01 13:18
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回答2
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李華卿 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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你好:牡蠣又稱蠣蛤、蠔子。含有豐富的鋅元素及鐵、磷、鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、糖類等多種維生素。其味咸,性微寒,有滋陰潛陽、補(bǔ)腎澀精功效。男子常食牡蠣可提高性功能及精子的質(zhì)量。對(duì)男子遺精、虛勞乏損、腎虛陽痿等有較好的效果。祝你健康!
2016-04-02 19:13
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什么是腎虛? 腎虛是中醫(yī)的病證,指腎臟精氣陰陽不足。腎虛是腎臟精氣陰陽不足所產(chǎn)生的諸如精神疲乏、頭暈耳鳴、健忘脫發(fā)、腰脊酸痛、遺精陽痿、男子不育、女子不孕、更年期綜合征等多種病證的一個(gè)綜合概念。種類有很多如腎陰虛、腎陽虛、腎氣虛等。腎虛疾病表現(xiàn)中所謂的腎虛、腎虧,涵蓋了腎臟及腎經(jīng)的氣血循環(huán),或功能與腎產(chǎn)生關(guān)聯(lián)的器官組織,如相關(guān)泌尿、生殖系統(tǒng)等問題,部分概念與西醫(yī)解剖學(xué)上所稱的腎臟有所不同?,F(xiàn)代科學(xué)證明,當(dāng)人發(fā)生腎虛時(shí),會(huì)導(dǎo)致人的免疫能力的降低。 查看全文»
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