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蛋白質主要有四級結構，四級結構是指蛋白質有很多變化。人體僅有二十種氨基酸，但是構成的蛋白質有很多種，這與蛋白質的組成有關系。 　　兩個或者三個氨基酸就可以組成一種蛋白質，這種氨基酸的組成序列就是蛋白質的一級結構，蛋白質的一級結構籠統(tǒng)來講就是指形成肽鏈的氨基酸序列，即指蛋白質分子中氨基酸殘基的順序，包括肽鏈中氨基酸的數(shù)目、種類和順序。 　　二級結構是由于兩種或者三種氨基酸組成一種蛋白質，氨基酸之間因為電子而產生力，這種力叫做范德華力，這個力使多肽鏈骨架盤繞折疊所形成的有規(guī)律性的結構，就是蛋白質的二級結構。 　　三級結構是指一種空間結構，是一種三維構象，有多個鏈組成一起，多肽鏈進一步折疊卷曲形成復雜的球狀分子結構。 　　四級結構是指數(shù)條具有獨立的三級結構的多肽鏈通過非共價鍵相互連接而成的聚合體結構，結構更多更復雜。

你好：在體內有許多蛋白質含有2條或2條以上多肽鏈，才能全面地執(zhí)行功能。每一條多肽鏈都有其完整的三級結構，稱為亞基（subunit），亞基與亞基之間呈特定的三維空間分布，并以非共價鍵相鏈接，這種蛋白質分子中各亞基的空間排布及亞基接觸部位的布局和相互作用，稱為蛋白質的四級結構（Quaternary structure）。祝你健康！