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糖尿病飲食治療的原則包括控制總熱量、均衡營養(yǎng)、定時(shí)定量進(jìn)餐、合理分配碳水化合物、限制糖分?jǐn)z入等。 1.控制總熱量：根據(jù)患者的年齡、性別、體重、身體活動(dòng)水平等因素，計(jì)算每日所需的熱量，以維持理想體重。 2.均衡營養(yǎng)：保證攝入適量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。碳水化合物應(yīng)選擇復(fù)雜碳水化合物，如全麥面包、糙米等；蛋白質(zhì)優(yōu)先選擇瘦肉、魚類、豆類等；脂肪以不飽和脂肪為主，如橄欖油、魚油。 3.定時(shí)定量進(jìn)餐：規(guī)律進(jìn)食，避免暴飲暴食或過度饑餓，有助于穩(wěn)定血糖。 4.合理分配碳水化合物：將碳水化合物均勻分配到每餐，避免一餐攝入過多。 5.限制糖分?jǐn)z入：減少甜食、飲料等高糖食物的攝入，避免血糖快速升高。 遵循這些飲食治療原則，有助于控制血糖，減少糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)?；颊邞?yīng)在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下制定個(gè)性化的飲食方案。

一、培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，定時(shí)定量，每天應(yīng)至少有早、午、晚三餐，每餐應(yīng)包括不少于三類食物：谷類、肉類、蔬果類，細(xì)嚼慢咽。不過饑過飽，按營養(yǎng)醫(yī)師或營養(yǎng)師規(guī)定的數(shù)量進(jìn)食，在一般情況下不能隨意加減，主食應(yīng)控制嚴(yán)格，副食可不必控制過嚴(yán)，若出現(xiàn)低血糖或體力活動(dòng)突然增加時(shí)，可根據(jù)情況適量增加。 　　二、飲食均衡，一天的食譜要盡量包括四類基本食物：谷類、蔬果、肉及奶，不偏食，在每類基本食物中宜選吃各式不同的食物。 　　三、多選高纖維食品如紅米、全麥面包、全麥餅干、麥片、水果、蔬菜及豆類。 　　四、 少用煎炸的烹調(diào)方式及減少吃動(dòng)物的脂肪，烹調(diào)時(shí)用植物油，味道以清淡為主。 　　五、如用含淀粉高的根莖類如土豆、芋頭、番薯、蓮藕等作蔬菜，則應(yīng)從全天主食中減去相應(yīng)量的主食。 　　六、水果應(yīng)根據(jù)病情食用，一般應(yīng)在全天的碳水化合物的總量范圍內(nèi)使用，最好在兩次正餐之間作為加餐食用，如病情控制不滿意，應(yīng)暫時(shí)不食用。每次限定在200克以內(nèi)。 　　七、盡量減少外出用餐。通常在外用餐很難對(duì)飲食定量，容易超量。 　　八、如果可能的話，應(yīng)該遵循少食多餐的原則，以保持血糖的平穩(wěn)。全日可分為三餐正餐加2~3餐小點(diǎn)，小點(diǎn)可選咸餅干、淡奶、雞蛋、花生或水果。 　　九、加強(qiáng)鍛煉：運(yùn)動(dòng)療法也是糖尿病治療的常用方法，對(duì)于控制血糖、血脂，防治或延緩并發(fā)癥的發(fā)生，及提高身體體質(zhì)具有重要作用。