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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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陳祖輝 主任醫(yī)師
暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級(jí)甲等
健康管理中心
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如今在飯店就餐,大多數(shù)人對(duì)飲食的衛(wèi)生情況比較關(guān)注,但對(duì)于菜單的衛(wèi)生情況卻很少留意,經(jīng)常是先去洗手,回來后接過服務(wù)員遞過來的菜單,翻來覆去看過幾遍點(diǎn)完菜后,用餐時(shí)很多時(shí)候又用手直接將食物抓起來吃。其實(shí),剛剛拿過的這張“老菜單”上存在大量病毒和細(xì)菌,包括大腸桿菌、霉菌等多種致病菌。另外,眾多食客觸摸過菜單,也增加了菜單被污染,傳播細(xì)菌、病毒的機(jī)會(huì),菜單由于很少進(jìn)行消毒,而這些病毒、細(xì)菌很可能隨著美食進(jìn)入的肚子里。因此,在點(diǎn)完菜之后要養(yǎng)成洗手的習(xí)慣。
2016-03-16 15:50
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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鄭革平
山西省中醫(yī)食管癌研究所
一級(jí)
門診科
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如今在飯店就餐,大多數(shù)人對(duì)飲食的衛(wèi)生情況比較關(guān)注,但對(duì)于菜單的衛(wèi)生情況卻很少留意,經(jīng)常是先去洗手,回來后接過服務(wù)員遞過來的菜單,翻來覆去看過幾遍點(diǎn)完菜后,用餐時(shí)很多時(shí)候又用手直接將食物抓起來吃。其實(shí),剛剛拿過的這張“老菜單”上存在大量病毒和細(xì)菌,包括大腸桿菌、霉菌等多種致病菌。另外,眾多食客觸摸過菜單,也增加了菜單被污染,傳播細(xì)菌、病毒的機(jī)會(huì),菜單由于很少進(jìn)行消毒,而這些病毒、細(xì)菌很可能隨著美食進(jìn)入的肚子里。因此,在點(diǎn)完菜之后要養(yǎng)成洗手的習(xí)慣。
2016-03-16 18:39
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