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核桃具有多種食療功效，如補(bǔ)腦益智、補(bǔ)腎助陽、潤腸通便、抗氧化、預(yù)防心血管疾病等。 1.補(bǔ)腦益智：核桃富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，對大腦發(fā)育和功能有益。 2.補(bǔ)腎助陽：從中醫(yī)角度看，核桃具有一定的補(bǔ)腎作用，有助于改善腰膝酸軟等癥狀。 3.潤腸通便：其含有豐富的油脂，能潤滑腸道，促進(jìn)排便，緩解便秘。 4.抗氧化：含有維生素 E 等抗氧化物質(zhì)，可清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。 5.預(yù)防心血管疾病：能降低膽固醇水平，減少心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。 總之，核桃是一種營養(yǎng)豐富且具有多種食療功效的食物，但食用也要適量，不可過量。

性味：甘、平溫、無毒。歸經(jīng)：肺、腎、肝；功效：核桃肉補(bǔ)腎養(yǎng)血，潤肺納氣，潤腸止帶；主治： 核桃肉治下焦虛寒，腎氣虛弱，小便頻數(shù)，四肢無力，腰腿疼，筋骨痛，勞喘嗽，女子崩帶；核桃夾可治噎嗝、遺精、遺尿。