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、多吃含銅、鋅、鐵的食物。白癜風患者的血液以及白斑的部位因為缺少某些微量的金屬元素，使體內(nèi)的酪氨酸酶的活性降低，影響了黑色素的合成代謝，從而出現(xiàn)了白癜風。因此，白癜風患者應(yīng)多吃含銅，鋅，鐵等金屬元素較多的食品，使酪氨酸酶活性增強，繼而使黑色素合成加快。2、多吃新鮮蔬菜。蛋、牛奶、新鮮蔬菜、豆類、花生，黑芝麻，核桃、蛤等貝殼類的食物中都含有不同程度的絡(luò)氨酸和礦物質(zhì)，這些食物除了能幫助黑色素生成，也能增強自身抵抗力，降低了已治愈白癜風的復發(fā)幾率。3、少吃刺激性食物。白癜風患者飲食應(yīng)該避免食用辛辣刺激的食物，比如說：酒、辣椒、生蒜、羊肉、魚蝦等海產(chǎn)品等等。此外富含維生素C的水果如桔子、橙子、山楂、楊梅等也要少吃。

白癜風患者的食療一定要規(guī)范，要按照自己的身體情況補充營養(yǎng)物質(zhì)，千萬不要隨便進補，過多單一的營養(yǎng)元素會致使患者營養(yǎng)不良，加重病情，要少吃辛辣刺激性食物如酒、辣椒、生蒜、羊肉、魚蝦等海產(chǎn)品，因為這些食物很容易對于白癜風患者體內(nèi)的黑色素細胞合成形成阻礙，不利于白癜風疾病的治療。要少吃富含維生素C的水果如桔子、橙子、柚子、獼猴桃、西紅柿、山楂、楊梅、櫻桃等，這些水果含有較豐富的維生素C，對皮膚色素有脫失作用，在黑色素的代謝過程中，能使黑色素的生成中斷加重白癜風患者的病情。平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質(zhì)的食物，肉（牛，兔，豬瘦肉），動物肝臟，蛋（雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋），奶（牛奶，酸奶），菜（新鮮蔬菜，以及蘿卜，茄子，冬筍，木耳，海帶等）豆（黃豆，豌豆，綠豆，豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等貝殼類食物。多食用含銅豐富的食物如豆類、全麥、草菇、花生、蜂蜜、動物內(nèi)臟、貝類等食物。銅是酪氨酸酶的輔酶，在皮膚色素的形成中起著重要作用，適量地補銅對白癜風病的擴散有抑制作用。