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苦瓜籽中提取的胰蛋白酶抑制劑具有多種重要作用，包括抑制腫瘤生長、調(diào)節(jié)免疫功能、抗炎、降血糖以及保護(hù)心血管等。 1. 抑制腫瘤生長：它能通過抑制腫瘤細(xì)胞的蛋白酶活性，干擾腫瘤細(xì)胞的代謝和增殖，從而發(fā)揮抗腫瘤作用。例如在某些乳腺癌、肺癌細(xì)胞的研究中顯示出一定的抑制效果。 2. 調(diào)節(jié)免疫功能：有助于平衡機(jī)體的免疫反應(yīng)，增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活性，提高機(jī)體的抵抗力。 3. 抗炎作用：可以減輕炎癥反應(yīng)，緩解炎癥相關(guān)疾病的癥狀，如關(guān)節(jié)炎等。 4. 降血糖：能調(diào)節(jié)血糖代謝，改善胰島素抵抗，對于糖尿病的防治具有一定意義。 5. 保護(hù)心血管：降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，如減少動脈粥樣硬化的發(fā)生。 總之，苦瓜籽中提取的胰蛋白酶抑制劑具有潛在的藥用價(jià)值，但目前仍處于研究階段，其具體應(yīng)用還需要進(jìn)一步的探索和驗(yàn)證。